9 Resep Bakwan Jagung Renyah dan Empuk, Dijamin Bikin Nagih

Liputan6.com, Jakarta Siapa yang tak kenal bakwan jagung? Camilan renyah nan gurih ini selalu berhasil memikat lidah, baik sebagai teman minum teh sore hari maupun sebagai pelengkap hidangan utama. Teksturnya yang garing di luar dan lembut di dalam, dipadu cita rasa jagung manis yang alami, menjadikan bakwan jagung primadona di berbagai kesempatan. Nah, kali ini kita akan menjelajahi 10 resep bakwan jagung renyah dan empuk yang mudah dibuat di rumah, sehingga Anda bisa menikmati kelezatannya kapan pun diinginkan.

Membuat bakwan jagung sendiri di rumah ternyata lebih mudah dan menguntungkan daripada membelinya. Anda bisa mengontrol kualitas bahan baku, menyesuaikan rasa sesuai selera, dan tentunya lebih hemat. Bayangkan, menikmati bakwan jagung hangat yang baru digoreng, dengan rasa yang pas di lidah, tanpa perlu repot pergi membeli. Lebih menyenangkan, bukan? Berikut ini adalah 10 resep bakwan jagung renyah dan empuk yang akan memandu Anda dalam menciptakan camilan lezat ini.

Artikel ini akan memberikan panduan lengkap mulai dari resep bakwan jagung sederhana hingga variasi yang lebih unik, seperti bakwan jagung ala Manado atau bakwan jagung dengan tambahan udang. Selain resep, kami juga akan membagikan tips dan trik rahasia agar bakwan jagung Anda selalu renyah dan empuk, serta tahan lama. Siap-siap dibanjiri pujian dari keluarga dan teman-teman Anda!

Berikut kumpulan resep bakwan jagung renyah dan empuk selengkapnya, sebagaimana telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Jumat (21/3/2025).

Bahan-Bahan:

• 2 buah jagung manis, sisir halus
• 2 sdm tepung terigu
• 2 butir telur
• 1 batang daun seledri, cincang halus
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 sdt garam
• Penyedap masakan secukupnya
• Gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu. Campur jagung, bumbu halus, tepung terigu, telur, dan daun seledri. Aduk rata.
2. Panaskan minyak. Sendok adonan ke minyak panas, goreng hingga kuning keemasan.
3. Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.
4. Tips: Gunakan api sedang agar bakwan matang sempurna dan tidak gosong.

Bahan-Bahan:

• 150 g jagung manis pipil
• 100 g tepung terigu
• 80 g wortel, potong korek api
• 80 g kol, iris
• 130 ml air
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdt garam
• ½ sdt Royco Kaldu Ayam
• ½ sdt merica putih bubuk
• ½ sdt baking powder
• Minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Aduk tepung, air, bumbu halus, kaldu ayam, merica, garam, dan baking powder hingga rata.
2. Masukkan jagung, wortel, dan kol, aduk rata.
3. Panaskan minyak. Goreng adonan hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Tips: Tambahkan baking powder untuk tekstur yang lebih renyah.

Bahan-Bahan:

• 4 buah jagung manis, pipil
• 3 siung bawang putih
• 13 siung bawang merah, iris
• 1 batang daun bawang, iris
• 2 buah cabai merah besar, iris
• 4 sdm tepung beras
• 7 sdm tepung terigu protein tinggi
• 1 butir telur ayam
• 150 ml air
• ½ sdt kaldu sapi bubuk
• Garam, lada, gula secukupnya

Bumbu Halus:

Cara Membuat:

1. Campur jagung dengan bawang merah, cabai, daun bawang, dan bawang putih.
2. Tambahkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Tambahkan air dan telur. Aduk hingga rata. Goreng hingga kecokelatan.
4. Tips: Gunakan tepung terigu protein tinggi untuk tekstur yang lebih kenyal.

Bahan-Bahan:

• 2 buah jagung, sisir halus
• 2 sdm tepung terigu
• 2 butir telur
• 1 batang daun seledri, cincang halus
• Cabai rawit sesuai selera
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 sdt garam
• Penyedap masakan secukupnya
• Gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu. Campur semua bahan, termasuk cabai rawit yang sudah diiris halus.
2. Goreng dengan cara yang sama seperti resep bakwan jagung sederhana.
3. Tips: Sesuaikan jumlah cabai sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan.

Bahan-Bahan:

• 1 buah jagung manis
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar

Cara Membuat:

1. Serut jagung manis dan ulek agak halus. Campur dengan bumbu halus, garam, dan kaldu bubuk.
2. Tambahkan telur dan aduk rata. Goreng hingga matang kecokelatan.
3. Tips: Gunakan jagung manis yang segar untuk rasa yang lebih optimal.

Bahan-Bahan:

• 2 buah jagung manis, pipil atau serut
• 100 gr udang kupas, potong-potong
• 100 gr tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 1 butir telur
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang seledri, iris halus
• 1 sdt garam
• ¼ sdt kaldu bubuk

Cara Membuat:

1. Ulek kasar sebagian jagung. Campur dengan jagung utuh, bumbu halus, tepung, telur, garam, dan kaldu bubuk.
2. Masukkan daun bawang, seledri, dan udang. Aduk rata. Goreng hingga kecokelatan.
3. Tips: Pastikan udang matang sempurna sebelum diangkat.

Bahan-Bahan:

• 150 g jagung manis pipil
• 100 g tepung terigu
• 80 g wortel, potong korek api
• 80 g kol, iris
• 130 ml air
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdt garam
• ½ sdt Royco Kaldu Ayam
• ½ sdt merica putih bubuk
• ½ sdt baking powder
• Minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Aduk tepung, air, bumbu halus, kaldu ayam, merica, garam, dan baking powder hingga rata.
2. Masukkan jagung, wortel, dan kol, aduk rata. Goreng hingga matang dan kecokelatan.
3. Tips: Gunakan sayuran segar untuk rasa yang lebih maksimal.

Bahan-Bahan:

• 250 gram jagung manis, pipil
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1/2 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu. Campurkan semua bahan hingga rata. Pastikan adonan tidak terlalu encer.
2. Panaskan minyak. Gunakan api sedang. Goreng adonan dengan sendok sayur.
3. Tips: Jangan terlalu banyak adonan dalam satu kali goreng agar matang merata dan renyah.

Bahan-Bahan:

• 2 buah jagung manis, sisir halus
• 2 sdm tepung terigu
• 2 butir telur
• 1 batang daun seledri, cincang halus
• 50 gram keju parut
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 sdt garam
• Penyedap masakan secukupnya
• Gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu. Campur jagung, bumbu halus, tepung terigu, telur, daun seledri, dan keju parut. Aduk rata.
2. Panaskan minyak. Sendok adonan ke minyak panas, goreng hingga kuning keemasan.
3. Tips: Gunakan keju parut yang berkualitas baik untuk cita rasa yang lebih lezat.

Dengan berbagai variasi resep bakwan jagung renyah dan empuk di atas, Anda kini memiliki banyak pilihan untuk memanjakan lidah. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, seperti sayuran, daging, atau bumbu-bumbu lainnya. Hasilnya? Bakwan jagung buatan rumah yang tak hanya lezat, tetapi juga penuh cinta!

Bagikan hasil kreasi bakwan jagung Anda di media sosial dan beri tahu kami resep favorit Anda! Selamat mencoba dan semoga berhasil menciptakan bakwan jagung renyah dan empuk yang menggugah selera. Nikmati kelezatan bakwan jagung buatan sendiri!