Menu Sahur: Sate Ayam Bumbu Tomat

Liputan6.com, Jakarta Sate ayam bukan menu yang asing di telinga masyarakat. Hidangan bakar khas dengan tusuk satenya ini biasa dijumpai dalam varian bumbu kacang atau kecap.

Jika ingin menghadirkan menu sate ayam sebagai hidangan sahur Anda sekeluarga, menu Sate Ayam Bumbu Tomat ini bisa menjadi alternatif yang menyegarkan.

Gunakan daging dada ayam tanpa kulit dan lemak untuk menghindari konsumsi lemak berlebih. Karena menu ini mudah cara memasaknya dan tak memakan waktu lama, Anda bisa menyiapkan sesaat sebelum waktu sahur.

Bahan:

• 250 gr dada ayam tanpa kulit dan lemak, potong 2x1 cm
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt margarin

Bumbu yang dihaluskan:

• 2 butir bawang merah
• Garam

Bumbu sate:

• 4 buah cabai merah
• 2 buah tomat
• 1/2 sdm margarin
• Gula
• Air untuk merebus

Cara membuat:

• Aduk daging ayam, kecap manis, margarin, bawang merah yang telah dihaluskan. Diamkan sampai meresap (sekitar 20 menit).
• Tusuk daging ayam dengan tusukan sate, lalu bakar.

Bumbu sate:

• Rebus cabai merah dan tomat. Setelah matang, gerus sampai halus.
• Tumis bawang putih dengan margarin. Campurkan dengan cabai merah dan tomat. Tambahkan gula.