Resep Takjil: Klepon Ketan Meletus

Cara membuat:

1. Campur tepung dengan garam, pewarna, air kapur, dan air secukupnya. Uleni hingga kalis dan bisa dipulung.
2. Lelehkan gula merah, tambahkan 1 sdm gula pasir. Setelah leleh, masukkan ke botol saus yang bisa dipencet.
3. Rebus air. Sambil menunggu mendidih, puluh adonan secukupnya, buat bulatan sisakan sedikit sela. Kemudian isi dengan gula merah cair, segera bulatkan lagi hingga tertutup agar tidak mudah pecah.
4. Setelah air mendidih, masukkan bulatan-bulatan klepon dan masak hingga mengapung, tiriskan yang sudah mengapung. Setelah itu tinggal digulung ke dalam kelapa parut.

Saat digigit gula cair akan meletus di mulut. Takjil klepon ketan meletus siap sajikan hangat sebagai takjil berbuka puasa ya ladies.