Resep Sambal Gami Udang, Sajian Praktis Pembangkit Selera - Islami Liputan6.com

Resep Sambal Gami Udang — Pedas paling bisa membangkitkan selera makan. Namun, kadar kepedasan sambal gami udang bisa diatur sesuai keinginan Anda. (dok. Masak.tv/Dinny Mutiah)

Liputan6.com, Jakarta - Tak terasa Ramadan sudah akan dijelang. Momen ini paling tepat untuk kembali mengakrabkan suasana di dalam keluarga melalui sajian nikmat. Salah satunya adalah sambal gami udang.

Seperti sambal pada umumnya, citarasa sambal ini tentu saja pedas. Sangat bisa membangkitkan selera makan, terutama saat makan besar di buka puasa.

BACA JUGA: Waktu Terbaik Sholat Taubat, Lengkap dengan Bacaan Dzikir dan Doanya

BACA JUGA: Sholat Taubat Jangan Asal-asalan, Ini Tata Caranya agar Tobatnya Diterima

Meski begitu, kadarnya bisa ditakar sesuai kemampuan lidah dan perut Anda. Berikut resepnya seperti ditayangkan di Masak.tv.

Advertisement

Bahan-Bahan:

200 gram udang kupas

2 buah jeruk nipis, belah dua

4 siung bawang merah, potong kasar

2 siung bawang putih, potong kasar

Cabai rawit secukupnya

1 buah terasi

2 buah tomat, potong dadu kecil

Garam

Minyak Goreng

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

Sambal ini menggunakan ulekan tanah liat sebagai alas hot platenya. Selain udang, dapat juga menggunakan cumi.

2 dari 2 halaman

Cara Membuat

Ilustrasi Udang — Ilustrasi udang (dok. Pixabay.com/AmandaE/Putu Elmira)

1. Peras jeruk nipis kemudian campurkan dengan udang yang telah dicuci bersih, sisihkan.

2. Ulek potongan bawang merah, bawang putih, terasi, cabai rawit dan garam secukupnya hingga halus.

3. Panaskan ulekan tanah liat di atas kompor, masukkan minyak goreng secukupnya untuk menumis sambal. Tumis hingga harum.

4. Tambahkan potongan tomat, masak hingga berair. Setelah itu, tambahkan udang kupas dan tumis hingga berwarna kemerahan.

5. Sajikan panas-panas.

Gelar Latihan Resmi di SUGBK, Timnas Arab Saudi Bersiap Hadapi Indonesia

Pemain timnas Indonesia, Marselino Ferdinan (kiri) berebut bola dengan Saud Abdulhamid (Arab Saudi) dalam pertandingan keenam Grup C pada putaran ketiga Kualifikasi Piala Dunia 2026 zona Asia di Stadion Gelora Bung Karno (GBK) Jakarta, Selasa (19/11/2024). (Liputan6.com/Herman Zakharia)

Pemain timnas Indonesia melakukan pemanasan jelang latihan resmi laga lanjutan babak ketiga kualifikasi Piala Dunia 2026 zona Asia grup C di Stadion Utama Gelora Bung Karno, Senayan, Jakarta, Senin (18/11/2024). (Liputan6.com/Angga Yuniar)

Advertisement

Advertisement

resep praktis
Agenda
Resep Praktis
Lihat Selengkapnya
resep praktis
Jakarta
Kota
Jakarta adalah Ibu Kota Republik Indonesia.
Lihat Selengkapnya
Jakarta
Sambal Udang
Resep Sambal
Ramadan 2019
Raja Organic

Dinny Mutiah
Author