Resep membuat Tempe Goreng Bacem. (foto: dok.Masak.tv/Henry)

Liputan6.com, Jakarta - Ada banyak makanan yang biasa disajikan di Hari Raya Idul Fitri atau lebaran. Ketupat biasanya jadi menu wajib saat lebaran. Menu pendampingnya juga beragam, begitu juga dengan lauk yang disajikan.

Tempe bacem juga bisa jadi piihan pas saat menyantap ketupat dengan opor ayam maupun gulai. Cara membuatnya mudah, murah dan enak tentunya.

Dilansir dari Masak.tv, disarankan memakai jenis tempe yang dibungkus dengan daun pisang satu per satu untuk hasil yang lebih legit. Simak resep lengkap membuat tempe bacem untuk menu lebaran di bawah ini.

Bahan-bahan:

5 potong tempe segitiga/1 papan

1 liter air kelapa

70 g gula merah iris

1 sdm gula pasir

1 sdm asam jawa larutkan

100 ml air panas

2 ruas lengkuas

1 ruas jahe

5 lbr daun salam

5 sdm kecap manis

1 genggam kulit bawang merah

Garam

Minyak goreng

Bahan bumbu halus:

1 1/2 sdt ketumbar

7 siung bawang merah

3 siung bawang putih.

Saksikan video pilihan di bawah ini:

Gunakan jenis tempe yang dibungkus dengan daun pisang satu per satu untuk hasil yang lebih legit. Potong tempe lebih tebal agar lebih enak saat digigit. Resep lengkap bagaimana cara membuat Tempe Bacem dapat dilihat di bawah.

2 dari 2 halaman

Cara Pembuatan

1. Blender bahan bumbu halus dengan sedikit air hingga halus.

2. Masukkan, daun salam, lengkuas dan air kelapa ke dalam panci. Tambahkan gula merah iris, gula pasir, larutan air asam jawa, kecap manis, kulit bawang merah, dan garam, aduk rata.

3. Masukkan potongan tempe. Masak dengan api kecil hingga air mengering.

4. Setelah air habis, angkat tempe. Tiriskan.

5. Goreng dengan minyak banyak hingga permukaannya kering dan warnanya coklat keemasan dan sedikit terkaramelisasi. Angkat dan sajikan.

Tempe
Produk
Tempe adalah makanan yang bisa dijadikan untuk lauk makan. Terbuat dari kedelai.
Lihat Selengkapnya
Tempe
resep praktis
Agenda
Resep Praktis
Lihat Selengkapnya
resep praktis
Ramadan 2019