Usai Lebaran, Santap Sup Tomat yang Sehat dan Lezat

Liputan6.com, Jakarta - Saat lebaran kita biasanya banyak menyantap makanan yang mengandung kolesterol tinggi dan kurang baik bagi kesehatan. Rasanya jarang yang makan makanan sehat seperti sup.

Dibandingkan sup, kita lebih memilih makanan yang mengandung santan dan daging. Usai lebaran, ada baiknya kita kembali menjalani pola makan sehat tapi juga lezat.

Misalnya dengan menyantap sup tomat. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep dari Masak.tv. Proses pembuatannya juga tak terlalu sulit. Simak resep membuat sup tomat berikut ini.

Bahan-bahan:

3 buah tomat merah

175 gr kentang

100 gr wortel

50 gr jagung manis

4 buah sosis sapi

Bumbu:

2 siung bawang putih

1 buah bawang bombay

1 batang daun seledri

1/2 sdt pala bubuk.

1 sdm saus tomat

1 batang daun bawang

gula pasir secukupnya

Lada hitam bubuk organik Javara

Garam Kusamba Premium Javara.

Saksikan video pilihan di bawah ini:

Cita rasa tomat dan kaldu daging sapi terasa begitu serasi pada sup ini. Dibalur cita rasa sedikit pedas, tak ayal bila sup ini cukup menggoda selera siapa saja yang mencoba mencicipinya. Dimakan dengan nasi putih atau tidak, hidangan ini tetap cukup...

2 dari 2 halaman

Cara Pembuatan

1. Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh untuk menumis.

2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

3. Tambahkan daun seledri dan sosis sapi, tumis hingga berubah warna.

4. Masukkan kentang, wortel, jagung manis dan tomat yang sudah diblender serta air kaldu, masak sambil diaduk hingga tekstur sayuran menjadi lebih empuk.

5. Tambahkan saus tomat, garam, lada putih bubuk, pala bubuk dan gula pasir serta cabai bubuk, masak sampai matang.

6. Menjelang diangkatkan atau mematikan api kompornya, masukkan daun bawang, aduk, matikan api kompornya.

7. Pindah ke wadah saji, sup tomat pedas gurih siap dihidangkan.