Stok Bawang Merah Dipastikan Mencukupi hingga Jelang Lebaran

Liputan6.com, Jakarta - Kementerian Pertanian (Kementan) memastikan stok bawang merah mencukupi selama Ramadan hingga jelang Idul Fitri. Hal ini didukung oleh masuknya musik panen raya.

Kabupaten Pati yang terletak di pesisir Utara Jawa merupakan salah satu penghasil bawang merah terbesar di Jawa Tengah setelah Brebes dan Demak. Pada bulan ini saja setidaknya terdapat 549 hektar pertanaman bawang merah yang siap panen. 

Dengan luasan panen tersebut dipastikan mampu mendukung suplai bawang merah nasional terutama menjelang hari raya Idul Fitri 1441 H. Kendati wilayah Pati ditetapkan sebagai salah satu zona merah pandemi covid-19, tak menyurutkan semangat petani bawang merah setempat untuk tetap beraktifitas di lahan.

"Hasil pantauan langsung hamparan pertanaman bawang merah disini sangat luar biasa. Bahkan di Kecamatan Jaken tanam bawang merah bisa dilakukan sepanjang tahun, bisa 4-5 kali setahun. Semakin meyakinkan kami bahwa pasokan menjelang lebaran nanti bakalan aman terkendali," kata Prihasto Setyanto selaku Direktur Jenderal Hortikultura Kementerian Pertanian melalui siaran pers, dikutip Minggu, (26/4/2020).

Menurutnya pemerintah akan selalu mendampingi para petani bawang merah di Tanah Air untuk mengantisipasi  fluktuasi harga bawang merah di lapangan serta memastikan stok bawang menjelang hari raya Idul Fitri 1441 H. Sehingga dapat dilakukan tindakan antisipasi lebih dini jika ada lonjakan harga bawang merah.

"Apabila harga tinggi dan menyentuh harga yang tidak wajar, maka dilakukan pemindahan hasil produksi dari daerah surplus ke daerah minus dengan membiayai ongkos kirimnya," imbuh dia.

Kendati begitu, jika harga bumbu dapur favorit masyarakat tersebut anjlok, maka pihaknya akan mendorong petani melakukan tunda jual dengan penyimpanan hasil produksi pada gudang berpendingin. Imbasnya bawang merah akan dilepas kepasaran jika harganya sudah stabil dipasaran.