Tips Jalani Puasa Ramadan untuk Anak Kos dari Ahli Gizi

Ilustrasi Sahur, Buka Puasa, Puasa, Ramadan (iStockphoto) — Salah Memilih Menu Sahur Selama Puasa Ramadan Berbahaya untuk Tubuh (Ilustrasi/iStockphoto)

Liputan6.com, Jakarta Kendala yang paling umum dihadapi anak kos saat puasa Ramadan adalah keterbatasan dalam mengolah menu sahur dan berbuka. Kondisi pandemi COVID-19 juga membuat anak kos sulit keluar mencari bahan pangan. Meski demikian, ahli gizi punya tips sederhana mengolah menu sahur dan berbuka untuk anak kos.

Ahli gizi Rita Ramayulis mengatakan, mau kos atau di rumah menu makan sama saja prinsipnya yakni menerapkan gizi seimbang. Namun, keterbatasan dalam memilih makanan membuat sebagian anak kos membeli makanan cepat saji.

"Nah, di situ mulai terjadi ketidakseimbangan zat gizi," katanya.

Jika anak kos mau memasak sendiri, selain karbohidrat, aspek penting yang perlu dimasukkan ke menu sahur dan buka adalah protein. Kehadirannya bisa meningkatkan imunitas tubuh di era pandemi COVID-19 seperti sekarang.

"Kalau masa pandemi, maka mari tambah makanan yang yang memberi nilai tambah untuk imunitas, yakni protein harus dipenuhi. Ini bahan dasar dalam membangun imunitas kita," kata Rita dalam webinar bersama Kementerian Kesehatan jelang puasa beberapa hari lalu.

Saksikan juga video menarik berikut ini:

Apa saja yang harus dilakukan agar puasa lancar selama bulan ramadan? Yuk, kita cek di video ini!

2 dari 3 halaman

Pilih Makanan Tinggi Protein dengan Lemak Rendah

Pilih makanan kaya protein dengan kadar lemak rendah. Ingat juga cara pengolahan turut memengaruhi kadar lemak di dalamnya.

"Ayam itu sumber protein yang bagus tapi kalau makan bersama kulitnya apalagi digoreng di dalam minyak yang banyak membuat berlemak tinggi," katanya.

Asupan protein simpel lain untuk anak kos yakni telur. Bahan pangan ini mudah dalam penyimpanan sehingga bisa distok. "Perhatikan pengolahannya ya, jangan cuma diceplok. Bisa direbus," tutur wanita yang rajin menulis buku seputar gizi ini.

Protein nabati bisa didapat dari kacang-kacangan. Contoh paling mudah didapat adalah tempe.

3 dari 3 halaman

Pilih Sayur dan Buah yang Mudah Disimpan

Sayur dan buah juga penting untuk dikonsumsi saat sahur dan buka puasa. Ada beberapa pilihan sayuran dan buah yang mudah penyimpanannya.

"Timun, apakah timun sulit didapat? Mudah rusak? Jawabannya tidak. Bisa distok. Tomat juga tahan lama, bisa jadi pilihan," sarannya.

Untuk buah, pilih yang berkulit. Jeruk jadi pilihan bijak bagi yang seminggu atau lebih lama keluar rumah mencari bahan pangan.

Ngabuburit
Agenda
ngabuburit
Lihat Selengkapnya
Ngabuburit
Festival Ramadan 2020
Agenda
Festival Ramadan 2020
Lihat Selengkapnya
Festival Ramadan 2020
Ramadan
Agenda
Ramadan adalah bulan suci umat Islam yang dirayakan dengan cara melaksanakan puasa selama satu bulan penuh.
Lihat Selengkapnya
Ramadan
Ramadhan
Agenda
Ramadhan adalah bulan kesembilan dalam penanggalan Hijriyah (sistem penanggalan agama Islam).
Lihat Selengkapnya
Ramadhan
puasa
Agenda
Menurut ahli bahasa Sansekerta, upawasa bermakna ritual untuk “masuk” ke Yang Ilahi.
Lihat Selengkapnya
puasa
Anak Kos