Puasa Ramadan, Kapan Waktu yang Tepat Santap Makanan Berat Saat Berbuka?

Liputan6.com, Jakarta Masing-masing orang punya kebiasaan berbeda saat berbuka puasa di bulan Ramadan. Ada yang memilih langsung menyantap makanan berat segera setelah menikmati takjil, ada yang menunda makan berat hingga menunaikan salat tarawih.

Sesungguhnya, kapan waktu yang tepat menyantap makanan berat saat berbuka puasa?

Guru Besar Gizi dan Pangan Institut Pertanian Bogor Ali Khomsan tak menyarankan makan besar terlalu malam di bulan Ramadan.

"Ketika sudah buka puasa dengan minum dan makan yang manis-manis, sesudah salat Magrib ikuti dengan makan berat," saran Ali saat ditemui di Jakarta beberapa waktu lalu.

Bila menunda makan besar usai salat tarawih, itu artinya tubuh hanya butuh waktu sebentar untuk mencerna makanan. Misalnya, makan dimulai pukul 20.30, lalu tidur jam 22.00. Itu artinya jarak antara makan dengan tidur hanya sekitar satu jam.

"Itu jarak yang terlalu sedikit, tidak memberi kesempatan saluran pencernaan bekerja sebaik mungkin. Sistem pencernaan butuh waktu 4-5 jam untuk mencerna makanan dengan baik," kata pria yang sudah menjadi dosen di IPB sejak 1983 ini.