Resep Cumi Goreng Tepung ala Camilan Khas Taiwan untuk Teman Buka Puasa

1. Bersihkan cumi dan belah dengan membentuk butterfly hingga lebar, lalu tusuk menggunakan tusuk sate atau sumpit.

2. Potong bagian kepala cumi dan bersihkan, lalu tusukkan kembali di bagian atas badan cumi.

3. Iris bagian sisi badan cumi dan diinginkan dalam lemari es selama 5 menit.

4. Untuk membuat adonan tepung, campurkan tepung tapioka, bubuk cabai, garam dan merica secukupnya. Aduk hingga rata.

5. Kocok dua butir telur sebagai campuran adonan sebelum digoreng.

6. Saatnya membaluri cumi yang sudah keras ke dalam tepung, telur dan tepung kembali.

7. Panaskan minyak dan mulailah menggoreng cumi hingga crispy dengan sempurna.

8. Sajikan di atas piring dan beri taburan bumbu powder dengan rasa sesuai selera Anda. Selamat mencoba.