Resep Telur Orak-Arik Sayuran, Praktis Dimasak untuk Sahur

Bahan:

• 2 butir telur (masak orak-arik)
• 100 gram tahu (potong dadu, goreng setengah matang)
• 1 bonggol sawi putih (cuci, iris sesuai selera)
• Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu:

• 1 bawang bombay (iris tipis)
• 5 siung bawang putih (memarkan, cincang halus)
• 3 buah cabai merah besar (buang isi, iris tipis)
• 3 siung bawang merah (iris tipis)
• Lada bubuk (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara memasak:

1. Pertama-tama panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah dan bawang merah hingga harum.

2. Kemudian tambahkan sawi putih ke dalamnya, sambil aduk rata.

3. Lalu masukkan telur orak-arik dan tahu.

4. Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu ayam secukupnya.

5. Aduk rata dan masak hingga mendidih serta matang.

6. Tumis orak-arik telur, tahu dan sawi sudah matang, siap disajikan.