Resep Smoked Beef Ragout Risoles yang Renyah dan Gurih untuk Buka Puasa

Liputan6.com, Jakarta - Smoked beef ragout risoles jadi salah satu makanan yang disukai semua kalangan. Selain potongan daging dan sayurnya yang lezat, cemilan ini juga dibalut dengan kulit crepes yang gurih dan renyah.

Ketimbang harus keluar rumah untuk mendapatkan makanan ini, smoked beef ragout risoles bisa dibuat di rumah bersama keluarga. Selain disukai semua kalangan, makanan ini juga bisa disajikan untuk berbuka puasa.

Cara membuatnya membuat smoked beef ragout risoles terbilang mudah dan tak memakan waktu yang lama. Lewat Kokiku TV di Vidio.com, chef Ius membagikan resep smoked beef ragout risoles. Yuk, kita simak bersama.

Bahan-Bahan dan Cara Pembuatan:

- 1/2 bawang bombay, cincang kasar

- 75 gram wortel potong dadu

- 75 gram buncis, potong kecil

- 100 gram smoked beef, cincang kasar

- 300 gram tepung terigu

- 6 butir telur aduk hingga rata

- 900 ml susu aduk hingga rata bersama terigu dan telur

- Diamkan selama 30 menit

- Setelah itu, bentuk kulit risol di atas teflon kemudian angkat

- Masukkan 4 sdm margarin di atas teflon

- Masukkan isian yang sudah dipotong, daging dan buncis

- Kemudian campur 6 sdm tepung terigu protein sedang

- Campurkan 400 ml kaldu ayam

- Tambahkan garam, gula, dan lada hitam secukupnya dan aduk hingga mengental dan angkat

- Siapkan kulit risoles, lalu isi dengan adonan ragout

- Balur risol dengan putih telur

- Balur telur dengan tepung roti

- 500 ml minyak goreng di atas penggorengan

- Goreng hingga kecokelatan

- Angkat, tiriskan, dan siap disajikan

Saksikan Video Pilihan Berikut Ini: