Name: Resep Kue Padamaran Khas Jambi untuk Sambut Ramadan
Prep time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 1
Cuisine: jambi
Ingredients: 150 gr tepung beras; 400 ml santan kental; Kacang hijau yang telah direbus matang sebelumnya; 1 gelas; Jus pandan; 3 gelas air biasa; Gula aren (disisir); Gula pasir; Sejumput Garam; Daun pisang untuk wadah; pasta pandan (optional)

Liputan6.com, Jakarta - Pernah dengan kue padamaran? Bagi yang belum tahu, kue padamaran berasal dari Jambi. Kue tersebut disukai banyak orang.

Setiap Ramadan, kue tersebut banyak diburu para pembeli dan selalu jadi andalan untuk berbuka puasa. Kue ini terbilang istimewa, karena hanya ada saat Ramadan.

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

Ini dia daftar 5 kue kering yang selalu ditemui saat lebaran tiba. Simak yuk selengkapnya di sini

2 dari 3 halaman

Langkah-Langkah Pembuatan:

1. Buat wadah dari daun pisang. Ambil dua lembar daun pisang dilapisi. Bentuk persegi panjang

2. Campur tepung beras, santan, jus pandan, air, dan sedkit garam. Aduk rata sampai adonan menjadi cair. Lalu tambahkan kacang hijau.

3. Masukan gula aren yang telah disisir ke dlam wadah daun pisang yang telah dibentuk, masukkan juga 1/4 atau 1/2 sdt gula pasir supaya pas makananya masak gulanya jadi meleleh.

4. Masukan adonan tepung beras ke dalam wadah. Isian jangan terlalu penuh.

5. Masukan kedalam kukusan yang sebleumnya sudah dipanaskan. Kukus selama kurang lebih 15 menit sampai matang. Jika sudah matang segera angkat jangan terlalu lama dikukus karena bisa menyebabkan kerutan-kerutan di permukaan kue. Jika sudah masak, angkat, dan sajikan.

Diplomasi Lewat Jalur Kuliner

Ramadan
Agenda
Ramadan adalah bulan suci umat Islam yang dirayakan dengan cara melaksanakan puasa selama satu bulan penuh.
Lihat Selengkapnya
Ramadan
resep praktis
Agenda
Resep Praktis
Lihat Selengkapnya
resep praktis
Jambi
Kota
Jambi adalah sebuah provinsi di Indonesia.
Lihat Selengkapnya
Jambi
Kue
Kue Padamaran