Sayur Lodeh Tahu Tempe Telur untuk Sahur

Liputan6.com, Jakarta - Sayur lodeh jadi salah satu menu yang bisa dijadikan untuk sahur hari pertama puasa. Namun, kali ini sayur lodeh lebih variatif dengan tambahan tahu, tempe, dan telur.

Saat pandemi covid-19, sayur ini digadang-gadang sebagai makanan pencegah corona. Daun salam yang ada dalam campuran ini bermanfaat untuk memerangi peradangan dalam tubuh atau inflamasi dalam tubuh.

Sementara lengkuas dalam campuran sayur lodeh juga berguna untuk kesehatan, seperti pengobatan batuk, demam. Selain itu, lengkuas berguna untuk obesitas, diabetes, dan lain-lain.

Berikut resep sayur lodeh tahu tempe telur yang sempat dimuat di Cookpad. Apa saja bahan dan langkah pembuatannya?

* Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.

Tersangka MA dua bulan ditahan di Rutan Polres Takaran. MA mencuri motor untuk persiapan istri melahirkan

2 dari 5 halaman

Sayur Lodeh Tahu Tempe Telur

Resep kreasi Martha Saragih Naibaho

Bahan-Bahan:

5 btr telur

300 gr tempe

5 bh tahu bandung

4 bh wortel

300 gr kol

15 bh buncis

1 bks santan bubuk

30 ml santan instan

2 ltr air

2 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

3 lbr daum salam

3 ruas lengkuas

5 bh cabe merah keriting, iris

3 dari 5 halaman

Bumbu Ulek:

Ilustrasi bawang merah (Photo by Marco Costanzi on Pixabay)

5 btr kemiri goreng

1 sdt lada butiran

8 btr bawang merah

4 siung bawang putih

1 sdt ketumbar bubuk

4 dari 5 halaman

Langkah Pembuatan:

telur ayam — ilustrasi telur rebus/Photo by Outsource Photo on Unsplash

1. Rebus telur sampai matang, lalu kupas. Goreng tempe dan tahu setengah matang, sisihkan.

2. Didihkan air,masukkan bumbu ulek, cabai iris dan daun salam. Setelah mendidih masukkan wortel,setelah setengah matang masukkan telur,tahu,tempe dan sayuran.

3. Masukkan santan instan dan santan bubuk, beri garam dan kaldu. Masak sampai sayurnya matang. Koreksi rasanya.

5 dari 5 halaman

Infografis Tanaman Sayuran yang Cocok Ditanam di Lahan Sempit

resep praktis
Agenda
Resep Praktis
Lihat Selengkapnya
resep praktis
Ramadhan 2022
Peristiwa
Ramadhan merupakan bulan suci bagi umat Islam yang di dalamnya terdapat perintah menunaikan ibadah puasa.
Lihat Selengkapnya
Ramadhan 2022
Sahur
Peristiwa
Sahur adalah kegiatan yang dilakukan jelang subuh untuk mempersiapkan puasa
Lihat Selengkapnya
Sahur
Festival Ramadhan 2022
Sayur Lodeh Tahu Tempe