Ada Keberkahan Dalam Makan Sahur, Jika Dilewatkan Berisiko bagi Kesehatan

Makanan pokok seperti nasi, kata Tan, merupakan komponen yang penting. Sehingga jangan menghilangkannya dari daftar makanan.

"Biasanya orang yang senang diet-diet itu kemudian menghilangkan makanan pokok. Nah ini yang enggak benar, makanan pokok itu enggak boleh dihilangin," ujar Tan.

Tan menjelaskan, saat menghilangkan makanan pokok dan hanya mengonsumsi lauk pauk serta sayur dan buah, hal tersebut bisa menjurus pada diet keto.

Kondisi tersebut juga mirip seperti orang yang tidak sahur. Ketika tidak sahur, kalori yang dikonsumsi menjadi begitu kecil dan tidak cukup untuk mendukung fungsi kerja tubuh.

"Jadi kalau sahur usahakan itu menunya lengkap. Ada makanan pokok, lauk. Jangan lupa sayur dan buah," kata Tan.

"Orang kalau sahurnya komplit itu insyaallah sampai dzuhur itu enggak bakalan lapar. Justru enggak bakal lapar, jadi jangan berpikir (makan) sayur dan buah itu rugi," Tan menuturkan.

Terlebih, sayur dan buah juga mengandung serat tinggi. Asupan yang kaya serat akan membantu pencernaan menjadi lebih baik dan melambat. 

Makanan pokok berupa karbohidrat, menurut Tan, tak selalu harus berupa nasi. Untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat, seseorang dapat mengonsumsi pengganti nasi seperti singkong, ubi, kentang, atau jagung. 

"Jangan lupa kamu harus punya makanan pokok. Makanan pokok itu tidak selalu nasi. Ada namanya jagung, kentang, singkong, ubi. Orang Indonesia Timur kita punya papeda," kata Tan.

Jika pun memilih mengonsumsi nasi, boleh menggunakan jenis nasi lain seperti nasi merah atau cokelat.

"Nasi juga tidak harus selalu nasi putih. Kalau kamu lagi nge-julid sama nasi putih, kita punya nasi merah, masih punya nasi coklat," tambahnya.

Tan mengungkapkan, usahakan juga lauk pauk yang dikonsumsi tidak merupakan goreng-gorengan. Namun, hal ini tidak berkaitan dengan harga minyak goreng yang sedang tinggi.

Proses menggoreng makanan akan membuat kandung lemak jadi tinggi. Makanan dengan kandungan lemak yang tinggi dapat berpotensi menimbulkan masalah pencernaan sehingga mengganggu puasa.

"Usahakan lauknya itu tidak digoreng. Bukan karena minyak goreng lagi mahal. Tapi justru karena gorengan itu membuat pencernaan kamu jadi bermasalah," ujar Tan.

Terutama bagi pasien GERD, Tan menyarankan untuk tidak mengonsumsi goreng-gorengan. Serta, tidak langsung berbaring sesudah sahur karena dapat membuat GERD kambuh.