Resep Es Nangka Rumput Laut untuk Berbuka Puasa

Liputan6.com, Jakarta - Es nangka rumput laut adalah minuman khas Indonesia yang terbuat dari nangka yang dipadukan dengan sirup, susu, kolang kaling dan tentunya rumput laut. Minuman menyegarkan ini cocok disajikan saat cuaca panas atau sebagai suguhan buka puasa di bulan Ramadhan.

Pewarnaan merah menambah kontras yang menarik pada susu putih dan nangka kuning. Campuran minuman dingin ini pasti akan mencerahkan hari Anda!

Bahan:

• 250 gr nangka
• 200 gr rumput laut
• 200 gr kolang kaling
• 200 ml sirup rasa kesukaan
• 200 ml susu segar (bisa diganti dengan susu UHT/susu skim)
• 4 tetes pewarna makanan merah
• 200 ml es batu
• 100 ml air 

Instruksi:

1. Potong nangka

Potong nangka menjadi kotak 1 cm. Sisihkan. Jangan lupa pilih buah nangka yang cukup matang agar lebih manis dan empuk.

2. Membuat sirup rumput laut

Dalam panci, tambahkan air, sirup, pewarna makanan merah dan didihkan.

Setelah mendidih, masukkan rumput laut dan kolang kaling. Didihkan selama sekitar 3 menit dan angkat dari api. Sisihkan.

3. Campur dan sajikan

Dalam gelas saji, tambahkan es batu, kolang kaling dan sirup rumput laut, nangka dan susu sesuai selera yang diinginkan.

Aduk rata dan sajikan.

* Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta Liputan6.com 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.