5 Resep Menu Sahur dengan Telur, Simpel dan Praktis

Bahan

- 8 sdm oat instan

- 2 siung bawang putih

- 1 siung bawang merah

- 3 cabai setan

- Saus tiram

- Kecap manis

- 1 butir telur

- Kani

- Sayuran

Cara membuat:

1. Oatnya disangrai pakai api kecil sampai harum dan kecokelatan.

2. Cipratkan sedikit demi sedikit air.

3. Kalau sudah menggumpal, angkat.

4. Tumis bawang, cabai, telur, topping, dan saus tiram.

5. Masukkan oat dan kecap manis. Aduk rata.

Chawanmushi

Bahan:

- 3 udang segar

- 3 telur ayam

- 8 kerang segar

- 1 batang daun bawang

- 1 buah cabai

- Garam himalaya secukupnya

- 250 ml air

- Jamur secukupnya

- Es batu secukupnya

- Kukusan

Cara membuat:

1. Potong kepala udang, rebus dalam air, jika sudah mendidih, masukkan kerang, tunggu sampai kerang terbuka cangkangnya, angkat, dan rendam dalam air es, lalu diamkan kuah kepala udang hingga dingin

.2. Pecahkan telur, kocok pelan, tambah sedikit garam, sisihkan.

3. Siapkan jamur, belah udang bagian punggungnya, keluarkan kotoran yang ada di dalamnya dan potong daun bawang serta cabai.4. Tuangkan kuah udang yang sudah dingin pada telur, lalu saring.

5. Ambil daging kerang dan masukkan ke dalam gelas (per gelas 3 daging kerang).

6. Tuang telur yang sudah disaring ke dalam gelas, tidak perlu penuh.

7. Tata jamur di atasnya.

8. Kukus telur selama 20 menit.

9. Setelan 20 menit, letakkan udang di atas telur yang sudah dikukus lalu kukus 5 menit.

10. Taburi daun bawang dan irisan cabai, siap dihidangkan.

Bahan:

2 butir telur

1 buah tomat, potong dadu

2 siung bawang putih, cincang

1 batang daun bawang, iris tipisgaram, kaldu, dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat Sup Telur:

Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, masukkan tomat dan tumis hingga matang. Tuang air secukupnya. Kocok telur lepas, tuang ke dalam kuah yang sudah mendidih. Biarkan 1 menit agar agak matang, aduk rata.M asukkan garam, kaldu, dan lada bubuk secukupnya sesuai selera.

Omelette Jamur

Bahan:

- 4 butir telur

- 2 sdm susu cair

- 1 jumput garam

- 7 buah jamur kancing iris

- 1/2 buah bombay iris

- 1 sdt butter

- 1/2 sdt lada

- 1 sdt parsley

- 50 gr keju cheddar parut

Cara membuat:

1. Tumis jamur hingga agak layu.

2. Masukkan irisan bombay, lada, dan kaldu bubuk, aduk rata.

3. Masukkan butter, masak hingga jamur matang, angkat, dan sisihkan.

4. Kocok telur, susu cair, dan beri sejumput garam.

5. Panaskan teflon, beri minyak secukupnya

6. Tuang telur sambil diaduk cepat, gunakan api kecil.

7. Saat telur setengah matang, tuang tumisan jamur tadi ke bagian tengah telur, beri lada, parsley, dan keju parut. Kemudian lipat telur.

8. Masak hingga kedua sisi matang. Angkat dan sajikan bersama salad.

(Merdeka.com)