Resep Praktis Ayam Geprek Krim Bawang Putih (dok. Greenfields)

Liputan6.com, Jakarta - Ayam dapat dikreasikan dalam berbagai sajian yang menggugah selera. Salah satunya yang bisa Anda coba di rumah adalah menu praktis yang mudah dibuat, yakni Ayam Geprek Krim Bawang Putih.

Untuk membuat resep praktis ini ada beberapa yang harus disiapkan. Sebut saja bahan buttermilk, sambal geprek, krim bawang putih, hingga ayam goreng. Simak cara membuat selengkapnya seperti dirangkum oleh Greenfields, berikut ini.

Bahan Buttermilk:

1 sdt paprika bubuk

1 sdt bawang putih bubuk

2 sdm air lemon

1 sdm kaldu bubuk

1 sdt garam

1/2 sdt lada

Greenfields Fresh Milk

Bahan sambal geprek:

Minyak goreng untuk menumis

15 buah rawit merah

3 siung bawang putih

5 butir bawang merah

1/2 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

Bahan krim bawang putih:

250 ml Greenfields Whipping Cream

Mentega untuk menumis

5 siung bawang putih cincang halus

1 sdt bawang putih bubuk

1/2 sdt paprika bubuk

1 sdt terigu

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt garam

1/2 sdt Lada hitam

Bahan Ayam Goreng:

8 potong ayam

200 gram terigu protein rendah

1 sdt garam

1/2 sdt lada

1 sdm bawang putih bubuk

1 sdt paprika bubuk

2 dari 2 halaman

Langkah Pembuatan:

Membuat buttermilk:

1. Masukkan Greenfields Fresh Milk.

2. Tambahkan air lemon, aduk rata.

3. Diamkan sampai adonan menggumpal.

4. Masukkan semua bumbu lalu aduk rata.

5. Marinasi ayam dengan adonan buttermilk.

6. Diamkan di kulkas selama 2 jam.

Membuat sambal geprek:

1. Tumis cabai, bawang merah, bawang putih sampai layu.

2. Masukkan ke dalam blender dan tambahkan bumbu.

Membuat krim bawang putih:

1. Tumis bawang putih sampai kecoklatan.

2. Masukan terigu lalu aduk rata.

3. Tambahkan Greenfields Whipping Cream dan semua bumbu.

4. Masak dengan api kecil sampai mengental.

Menggoreng Ayam:

1. Campurkan terigu dengan semua bumbu lalu aduk rata.

2. Balur ayam yang sudah dimarinasi dengan campuran terigu.

3. Goreng ayam dengan api sedang sampai coklat keemasan.

4. Letakkan ayam goreng di cobek dan tambahkan sambal dan krim bawang putih.

5. Geprekkan ayamnya lalu sajikan di atas piring.

Seorang penjual ayam geprek bernama Aviana Sulistya Kusuma mendadak jadi bahan omongan warganet. Parasnya yang cantik bak seorang artis membuat dagangannya laris, bahkan omsetnya naik 50%.