Kelompok Relawan Yordania Sediakan Makanan bagi Pengungsi Suriah Selama Ramadhan

Liputan6.com, Damaskus - Kelompok sukarelawan Yordania Hathi Hayati menyajikan makanan rumahan untuk ratusan keluarga rentan di kamp-kamp pengungsi di Suriah barat laut selama bulan suci Ramadhan.

Umm Ali, juru masak yang mengungsi dari Aleppo, telah bekerja di dapur umum di Kota Zardana, selama beberapa tahun terakhir.

"Sup lentil adalah bagian penting dari menu," ujarnya seperti dikutip dari Arab News, Minggu (8/4/2023).

Namun, dia juga membuat hidangan tradisional Timur Tengah lainnya, termasuk labaniya dan kabsa.

"Dulu kami mengirimkan makanan, tetapi sekarang kami membawa panci, memasak makanan, dan membagikannya di kamp-kamp. Kami menyajikan makanan kepada orang-orang dan mereka membawanya pulang untuk dimakan," jelasnya.

Meski proyek Ramadhan di Suriah sudah dimulai tiga tahun lalu, kelompok Hathi Hayati tahun ini mengadopsi pendekatan yang berbeda.

Zaki Al-Saleh, sukarelawan Hathi Hayati, mengisahkan kepada Arab News, "Kami memutuskan ide baru, yaitu prasmanan. Keluarga datang dan mengambil makanan dari prasmanan dan kembali ke tenda mereka untuk makan secara pribadi."