7 Resep Acar Timun Segar yang Sederhana dan Mudah Dibuat

Liputan6.com, Jakarta Acar timun segar merupakan salah satu jenis makanan pelengkap yang cukup populer di Indonesia. Rasanya yang segar dan asam membuatnya menjadi pelengkap yang sempurna untuk hidangan berat maupun ringan. Acar timun segar sering kali dihidangkan bersama dengan makanan berat seperti nasi goreng, sate, dan sebagai pendamping makan daging.

Acar timun segar merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang banyak digemari. Acar timun juga sering dijadikan sebagai pendamping makan nasi atau bisa juga dimakan langsung sebagai camilan menyegarkan.

Rasanya yang asam segar serta tekstur yang renyah menjadikan acar timun ini sangat cocok sebagai pelengkap hidangan yang beragam. Kamu dapat mencoba variasi rasa dan menciptakan acar timun sesuai selera dengan menambahkan bahan-bahan lainnya.

Resep acar timun segar bisa kamu praktikkan sebagai menu buka puasa di bulan Ramadhan. Selain itu, acar timun juga dapat dikonsumsi saat Lebaran, untuk mendampingi makanan daging. Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Kamis (7/3/2024) tentang resep acar timun.

Pertemuan Jokowi - SBY silaturahmi yang baik. Hidangan Lumpia yang disajikan dengan acar, sambal kacang menambah kesederhanaan pertemuan.

2 dari 8 halaman

1. Resep Acar Timun Wortel

Resep acar timun dan wortel (sumber: Pixabay)

Acar timun segar adalah makanan yang sangat populer di Indonesia, khususnya sebagai pendamping makanan berat seperti nasi goreng. Selain memberikan rasa segar dan asam yang lezat, resep acar timun wortel juga memiliki manfaat kesehatan yang baik karena kandungan serat yang tinggi.

Berikut resep acar timun wortel:

1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, termasuk timun, wortel, bawang merah, bawang putih, cabe merah, cuka, gula, dan garam.

2. Iris tipis timun dan wortel kemudian letakkan dalam mangkuk bersama bawang merah dan bawang putih yang telah diiris halus.

3. Campurkan cabe merah yang diiris halus ke dalam mangkuk dan aduk rata.

4. Tambahkan cuka, gula, dan garam ke dalam mangkuk, lalu aduk rata hingga bumbu tercampur merata dengan sayuran.

5. Diamkan acar selama minimal 15 menit agar rasa bumbu meresap dengan sempurna pada timun dan wortel.

6. Acar timun wortel siap disajikan sebagai pendamping makanan favorit Anda.

Dengan resep yang mudah dan cepat ini, Anda dapat menikmati segarnya acar timun wortel di rumah. Selamat mencoba!

3 dari 8 halaman

2. Resep Acar Timun Nanas

Kombinasi rasa asam dari nanas dan segar dari timun membuat acar ini menjadi hidangan yang sempurna untuk menemani hidangan utama. Berikut resep acar timun nanas:

1. Irislah timun dan nanas menjadi potongan kecil dan letakkan dalam mangkuk besar.

2. Masukkan gula pasir dan garam ke dalam mangkuk yang sama dengan potongan timun dan nanas.

3. Tambahkan cuka masam dan air secukupnya untuk mencampur semua bahan.

4. Aduk rata semua bahan di dalam mangkuk menggunakan sendok kayu.

5. Diamkan selama minimal 1 jam agar rasa acar meresap dengan baik.

6. Setelah acar meresap, Anda dapat menyajikannya sebagai pelengkap hidangan utama atau sebagai sajian sendiri.

Resep Acar Timun Nanas adalah hidangan yang mudah dan cepat untuk dipersiapkan. Nikmati rasa segar dan asamnya yang akan menambah kenikmatan hidangan. Selamat mencoba!

4 dari 8 halaman

3. Resep Acar Timun Bumbu Kuning

Sisa sayur dibuat acar — acar (foto: Unsplash/Clem Onojeghuo)

Acar timun segar merupakan satu sajian yang sering dihidangkan sebagai pelengkap makanan di Indonesia. Salah satu varian acar yang populer adalah acar timun bumbu kuning. Berikut adalah resep acar timun bumbu kuning yang segar dan lezat:

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, termasuk timun yang sudah dipotong dadu kecil, bawang merah yang sudah diiris tipis, cabe merah yang sudah diiris halus, dan daun jeruk purut yang sudah dipotong kecil.

2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, kemudian tumis bawang merah, cabe merah, dan daun jeruk purut sampai harum.

3. Tambahkan air matang dan larutan gula, serta sedikit garam secukupnya. Aduk rata.

4. Masukkan timun yang sudah dipotong kecil, aduk merata, dan masak selama beberapa menit sampai timun agak layu namun tetap renyah.

5. Angkat acar timun bumbu kuning dari wajan dan sajikan dalam mangkuk saji.

Acar timun bumbu kuning ini cocok dihidangkan sebagai pelengkap makanan, seperti nasi goreng, sate, atau ayam panggang. Acar ini memberikan rasa segar dan sedikit pedas yang akan meningkatkan selera makan. Segera coba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga.

5 dari 8 halaman

4. Resep Acar Timun Sederhana

Acar timun merupakan hidangan segar yang populer di Indonesia. Cocok untuk disajikan sebagai pelengkap makanan atau sebagai lauk sendiri. Berikut adalah resep acar timun sederhana:

1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan:

2 buah timun, iris tipis
2 buah wortel, iris lonjong atau serut
2 buah bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah besar, iris kecil
2 cm jahe, memarkan
2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
2 lembar daun salam
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
2 sendok makan cuka masak

2. Campur timun, wortel, bawang merah, bawang putih, cabai merah dalam wadah.

3. Tambahkan jahe, daun jeruk, daun salam, garam, gula pasir, dan cuka masak ke dalam wadah tersebut. Aduk rata.

4. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap ke dalam sayuran.

5. Acar timun siap disajikan. Simpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas jika ingin disimpan lebih lama.

Itu dia resep acar timun sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Rasanya yang segar dan asam semakin menggugah selera. Selamat mencoba!

6 dari 8 halaman

5. Resep Acar Timun Wortel Cabai Rawit Hijau

Cabe Hijau — Ilustrasi Cabai Hijau Credit: pexels.com/Mark

Resep acar timun wortel cabai rawit hijau adalah hidangan asam manis yang segar dan nikmat. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuatnya:

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan: 2 buah timun, 2 buah wortel, 5 cabai rawit hijau, 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 2 cm jahe, garam secukupnya, gula secukupnya, air asam jawa secukupnya, air matang secukupnya.

2. Cuci bersih timun dan wortel kemudian iris tipis-tipis sesuai selera.

3. Cuci cabai rawit hijau kemudian iris sesuai selera, sisihkan.

4. Cincang halus bawang merah, bawang putih, dan jahe.

5. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, tumis bumbu yang sudah dicincang halus sampai harum.

6. Masukkan irisan timun, wortel, dan cabai rawit hijau. Aduk rata.

7. Tambahkan air matang secukupnya dan rebus hingga mendidih.

8. Setelah mendidih, tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Aduk rata.

9. Masak hingga semua bahan matang dan timun serta wortel menjadi sedikit lunak.

10. Setelah matang, angkat dan biarkan acar timun wortel cabai rawit hijau dingin sebelum disajikan.

Acar timun wortel cabai rawit hijau siap disantap sebagai pelengkap hidangan atau bisa juga dinikmati sebagai camilan yang segar. Selamat mencoba!

7 dari 8 halaman

6. Resep Acar Timun Ala Chinese Food

Berikut resep acar timun ala Chinese food:

1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, termasuk timun mentah yang segar, bawang bombay, wortel, daun ketumbar, dan bawang putih.

2. Potong timun menjadi irisan tipis atau parut halus, potong bawang bombay dan wortel memanjang, dan cincang daun ketumbar serta bawang putih.

3. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan bawang bombay dan wortel, aduk rata.

4. Setelah bahan-bahan itu matang, masukkan timun dan daun ketumbar cincang. Aduk rata dan masak sebentar hingga timun terasa agak layu.

5. Sementara itu, buatlah campuran bumbu dengan memanaskan air, cuka, gula, garam, dan sedikit minyak dalam mangkuk. Aduk hingga gula dan garam larut.

6. Tuangkan campuran bumbu ke dalam wajan dan aduk rata dengan timun dan sayuran. Matikan api dan biarkan hingga acar timun hangat atau bisa disajikan dingin.

8 dari 8 halaman

7. Resep Acar Timun Padang

Berikut adalah resep acar timun Padang:

Bahan-bahan yang diperlukan:

2 buah timun, potong memanjang dan tipiskan
2 buah wortel, iris tipis memanjang
2 buah cabai merah besar, buang biji dan iris serong
4 siung bawang merah, iris tipis
2 cm jahe, parut
2 cm lengkuas, parut
1 batang serai, geprak
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam
150 ml air matang
3 sendok makan cuka putih

Cara membuat:

1. Campurkan timun, wortel, cabai merah, bawang merah, jahe, lengkuas, dan serai dalam mangkuk besar.

2. Dalam wadah terpisah, aduk rata gula pasir, garam, air matang, dan cuka putih.

3. Tuangkan campuran cairan di atas sayuran yang telah dicampur.

4. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan ditutupi oleh cairan.

5. Dinginkan selama minimal 1 jam di dalam lemari es sebelum disajikan.

Dengan mengikuti resep acar timun ini, kamu dapat dengan mudah membuat Acar Timun Padang yang segar dan nikmat untuk disajikan dalam hidangan berat. Selamat mencoba!