Sahur Hanya dengan Makan Buah Saja, Aman atau Tidak untuk Kesehatan?

Liputan6.com, Jakarta - Buah-buahan mengandung banyak vitamin, mineral dan serat. Memasukkan buah-buahan ke dalam menu sahur kerap disarankan ahli gizi. Namun, bagaimana jika hanya mengonsumsi buah saat makan sahur?

Ahli Gizi dari Universitas Diponegoro (Undip) Fahmi Arif Tsani mengatakan, mengonsumsi buah saja ketika makan sahur tidak mencukupi kebutuhan zat gizi tubuh.

"Buah-buahan pada intinya suatu makanan yang menyehatkan karena buah kaya akan vitamin, mineral dan serat. Tapi yang menjadi problem adalah kebutuhhan gizi atau zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh," kata Fahmi, Kamis (14/3), dilansir laman NU Online.

Zat gizi, jelas Fahmi, bukan hanya berasal dari vitamin, mineral dan serat saja sebagai komponen mikronutrien. Mikronutien yaitu zat gizi yang diperlukan tubuh dalam jumlah sedikit namun punya peran sangat penting.

Meski demikian, ada zat gizi yang lebih besar dan esensial atau makronutrien berupa karbohidrat, protein, dan lemak. Makronutrien inilah nutrisi yang diperlukan tubuh dalam jumlah besar.

"Buah-buahan tidak bisa menyediakan ini," ungkapnya.

Makan sahur di bulan Ramadhan, kata Fahmi, menjeadi modal atau investasi konsumsi zat gizi yag akan digunakan selama satu hari penuh. Oleh karena itu idealnya, tidak hanya mikronutrien yang dikonsumsi, melainkan juga makronutrien.

Dengan begitu, kebutuhan akan gizi seimbang saat menjalankan puasa Ramadhan bisa terpenuhi saat sahur.

Fahmi mengatakan, jika ada sebagian individu yang mempraktikkan hanya makan buah saat sahur dan tidak mengalami dampak apapun melainkan turun berat badan, dia pun tak melarang.

"Kalau misalnya ada sebagian orang yang mempraktikkan konsumsi buah saja ketika sahur dan tidak berefek apa pun dan justru mempunyai benefit penurunan berat badan, ya monggo (silakan) saja. Bisa jadi orang tersebut sudah beradaptasi secara metabolik," tuturnya.