7 Resep Ayam Spicy yang Pedas dan Bikin Ketagihan, Mudah Dibuat

ilustrasi Ayam Spicy (Gambar oleh Tresia Hoban dari Pixabay)

Liputan6.com, Jakarta Ayam Spicy merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasa pedas yang menggugah selera membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Resep Ayam Spicy bisa diolah dengan beragam bumbu dan bahan tambahan sesuai dengan selera masing-masing.

Pada dasarnya, Ayam Spicy terbuat dari potongan daging ayam yang dimasak dengan bumbu pedas. Bumbu pedas yang digunakan biasanya terdiri dari cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan berbagai rempah lainnya. Selain itu, Ayam Spicy juga sering kali diberi tambahan bahan seperti saus sambal, kecap manis, dan air jeruk nipis untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya.

Proses penyajiannya pun cukup sederhana. Daging ayam yang sudah dipotong-potong diolah dengan bumbu pedas dan dimasak hingga matang. Hidangan ayam spicy biasanya disajikan dalam keadaan panas dan masih segar. Rasanya yang pedas dan gurih membuat hidangan ini cocok dijadikan menu utama di berbagai acara, seperti makan malam keluarga atau pesta kecil.

Jika kamu pencinta hidangan pedas, resep ayam spicy bisa menjadi pilihan yang tepat. Kamu dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera. Sajikan Ayam Spicy dalam sajian yang panas dan nikmati sensasi gurihnya serta kelezatan rasa pedasnya yang menggigit.

Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Senin (18/3/2024) tentang resep ayam spicy.

Resep Menu Lebaran: Kari Ayam Pedas

2 dari 8 halaman

1. Resep Ayam Spicy ala Rumahan

Berikut resep ayam spicy ala rumahan:

1. Siapkan bahan-bahan berikut:

500 gram dada ayam, potong dadu
2 sendok makan saus sambal
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh bubuk cabai
2 siung bawang putih, cincang halus
1 ruas jahe, cincang halus
1 buah cabai rawit, iris tipis
Garam dan merica secukupnya
Minyak goreng untuk menggoreng

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar.

3. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

4. Masukkan potongan ayam dan aduk hingga berubah warna menjadi kecokelatan.

5. Tambahkan saus sambal, kecap manis, bubuk cabai, cabai rawit, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna.

6. Angkat ayam spicy dan sajikan dengan nasi putih hangat atau nasi goreng.

Resep ayam spicy ala rumahan ini sangat simpel dan mudah untuk diikuti. Dengan bumbu dan rempah yang sederhana, kamu dapat mengolah ayam menjadi hidangan yang lezat dan pedas. Resep ayam spicy ala rumahan ini cocok untuk kamu yang menyukai makanan pedas. Selamat mencoba!

3 dari 8 halaman

2. Resep Ayam Spicy ala McD

Ayam Spicy ala McD telah menjadi salah satu menu favorit di restoran cepat saji terkenal, McDonald's. Bagi kamu yang ingin mencoba menyajikan hidangan ini di rumah, berikut adalah resep ayam spicy ala McD:

1. Persiapkan bahan-bahan berikut: 500 gram daging ayam fillet, 2 sachet bumbu penyedap rasa ayam, 2 sendok makan tepung terigu, 1 sendok teh bubuk cabai, 1 sendok teh bubuk paprika, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh lada, 1 sendok teh bawang putih bubuk, 1 sendok teh bawang merah bubuk, 1/2 gelas air, dan minyak goreng secukupnya.

2. Potong daging ayam fillet menjadi beberapa bagian sesuai selera.

3. Dalam sebuah mangkuk, campurkan bumbu penyedap rasa ayam, tepung terigu, bubuk cabai, bubuk paprika, garam, lada, bawang putih bubuk, dan bawang merah bubuk. Aduk hingga merata.

4. Tambahkan air ke dalam campuran bumbu dan aduk kembali hingga membentuk adonan kental.

5. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.

6. Celupkan potongan ayam fillet ke dalam adonan bumbu hingga merata.

7. Goreng potongan ayam dalam minyak panas hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan dan renyah.

8. Angkat ayam dan tiriskan dari minyak berlebih.

Resep ayam spicy ala McD siap disajikan! Kamu dapat menikmati hidangan ini bersama nasi hangat dan sayuran segar sebagai pelengkap. Selamat mencoba!

4 dari 8 halaman

3. Resep Korean Spicy Chicken Wings

[Bintang] Ayam goreng pedas khas Korea — Ayam goreng pedas khas Korea. (Sumber Foto: weekendteacafe/Instagram)

Ayam spicy ala Korea adalah hidangan yang sangat terkenal dan disukai oleh banyak orang. Rasanya pedas dan gurih, dengan cita rasa asam manis yang khas. Berikut ini adalah resep ayam spicy ala Korea:

1. Siapkan bahan-bahan berikut:

500 gram sayap ayam
3 sendok makan saus gochujang (sambal cabai Korea)
2 sendok makan saus teriyaki
2 sendok makan minyak wijen
3 sendok makan kecap manis
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan gula pasir
1 sendok teh bubuk lada
1 sendok teh jintan bubuk
1 sendok teh bubuk paprika
1 sendok makan air jeruk nipis
secukupnya garam
secukupnya minyak goreng

2. Cuci bersih sayap ayam dan tiriskan.

3. Dalam wadah terpisah, campurkan saus gochujang, saus teriyaki, minyak wijen, kecap manis, bawang putih, gula pasir, lada, jintan bubuk, bubuk paprika, air jeruk nipis, dan garam. Aduk rata.

4. Masukkan sayap ayam ke dalam campuran bumbu, aduk hingga semua permukaan sayap terbalut bumbu.

5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng sayap ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan.

6. Angkat sayap ayam dan tiriskan minyak berlebih.

7. Ayam Spicy Ala Korea siap disajikan. Sajikan dengan nasi putih hangat atau salad segar sebagai pendamping.

5 dari 8 halaman

4. Resep Korean Spicy Chicken Soy Garlic

Resep ayam spicy Korea soy garlic adalah hidangan ayam gurih dan pedas yang populer dalam hidangan Korea. Berikut adalah cara membuatnya:

1. Bahan yang dibutuhkan:

500 gram daging ayam (potong menjadi potongan kecil)
3 sendok makan saus soy garlic Korea
2 sendok makan saus pedas Korea
2 sendok makan minyak wijen
1 sendok makan gula pasir
1 sendok teh bubuk cabai
1/2 sendok teh lada bubuk
4 siung bawang putih (cincang halus)
1 batang bawang daun (iris tipis)

2. Campurkan saus soy garlic Korea, saus pedas Korea, minyak wijen, gula pasir, bubuk cabai, lada bubuk, dan bawang putih dalam sebuah mangkuk besar.

3. Masukkan potongan daging ayam ke dalam mangkuk tersebut dan aduk rata hingga tercampur dengan baik. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

4. Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng dan masak daging ayam hingga matang dan berubah warna menjadi kecokelatan.

5. Setelah matang, taburkan irisan bawang daun sebagai hiasan di atas ayam.

6. Sajikan Resep Ayam Spicy Korea Soy Garlic hangat dengan nasi putih.

Resep Ayam Spicy Korea Soy Garlic ini memberikan rasa pedas yang menggigit serta aroma khas saus soy garlic yang nikmat. Saat mencicipi hidangan ini, pastikan untuk menyiapkan minuman segar untuk meredakan pedasnya. Selamat mencoba!

6 dari 8 halaman

5. Resep Ayam Spicy Honey

1. Siapkan bahan-bahan berikut:

500 gram ayam, potong menjadi bagian yang lebih kecil
2 sendok makan saos sambal, sesuai selera
2 sendok makan madu
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh bubuk cabai
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh minyak wijen
Garam dan lada secukupnya

2. Panaskan minyak dalam wajan anti lengket. Tumis bawang putih hingga harum.

3. Masukkan potongan ayam dan aduk rata hingga ayam berubah warna.

4. Tambahkan saus sambal, madu, kecap manis, bubuk cabai, minyak wijen, garam, dan lada. Aduk hingga merata dan ayam terbalut semua bumbu.

5. Tutup wajan dan masak selama 10-15 menit dengan api sedang, hingga ayam matang sempurna dan bumbu meresap.

6. Terakhir, atur ayam dalam piring saji dan hidangkan selagi hangat.

Resep ayam spicy honey ini sempurna untuk penggemar makanan pedas dan manis. Gurihnya bumbu sambal dipadukan dengan rasa manis dari madu, menciptakan rasa yang lezat dan mengejutkan.

7 dari 8 halaman

6. Resep Ayam Spicy Richeese

Berikut resep ayam spicy ala Richeese:

1. Persiapkan bahan-bahan berikut:

500 gram ayam potong menjadi beberapa bagian
3 sdm saus sambal
2 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm air jeruk nipis

2. Campurkan saus sambal, kecap manis, minyak wijen, bawang putih, garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis dalam satu wadah.

3. Tumis bumbu yang telah dicampur dengan bahan lainnya hingga harum.

4. Masukkan ayam yang telah dipotong ke dalam wadah dan aduk rata.

5. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.

6. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan.

7. Angkat ayam dan tiriskan minyaknya.

8. Sajikan Ayam Spicy Richeese dengan nasi hangat atau sayuran segar.

Dengan menggunakan resep ayam spicy ala Richeese ini, Anda bisa menikmati hidangan yang lezat dan pedas. Pastikan untuk mengatur tingkat kepedasan sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!

8 dari 8 halaman

7. Resep Ayam Spicy Nashville

Persiapan bahan:

1 kg dada ayam, potong menjadi bagian kecil
1 1/2 sendok makan paprika bubuk
1 sendok makan merica hitam bubuk
1 sendok makan gula
1/2 sendok makan bubuk bawang putih
1/2 sendok makan bubuk bawang merah
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok makan cayenne pepper
Minyak untuk menggoreng

Marinasi:

1. Campur paprika bubuk, merica hitam, gula, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, garam, dan cayenne pepper dalam mangkuk besar.

2. Masukkan potongan dada ayam ke dalam marinasi dan aduk rata sampai ayam terbalur semua bumbu.

3. Diamkan dalam lemari es selama 4 jam atau semalaman agar bumbu meresap.

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

2. Goreng potongan ayam yang sudah dimarinasi sampai berwarna kecokelatan dan matang sempurna.

3. Angkat ayam dan tiriskan dengan tissue dapur untuk mengurangi minyak berlebih.

4. Sajikan ayam spicy Nashville dengan saus pedas atau chutney sebagai pelengkap.

Ayam Spicy Nashville ini mempunyai cita rasa pedas yang khas dengan kombinasi rempah-rempah yang lezat. Cocok disantap bersama nasi, roti tawar, atau bahkan digunakan sebagai campuran dalam burger. Dengan resep ini, Anda dapat membuat ayam Spicy Nashville sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!