5 Resep Kacang Sembunyi Enak dan Mudah Dibuat, Cemilan Khas Ramadhan

Liputan6.com, Jakarta Kacang sembunyi adalah salah satu jenis kue kering yang populer di Indonesia, terkenal dengan rasa gurih dan renyahnya yang tak tertandingi. Kombinasi antara kacang mete yang sudah disangrai dan bahan-bahan lainnya seperti tepung terigu, gula, margarin.

Ditambah bahan tambahan seperti cokelat, keju, kismis, atau pandan, membuat kacang sembunyi memiliki variasi rasa yang menarik untuk dinikmati bersamaan dengan suasana Lebaran yang penuh keceriaan. Dalam menyambut momen spesial seperti Lebaran, kumpulan resep kacang sembunyi menjadi pilihan yang tepat untuk menambah kelezatan hidangan khas saat berkumpul dengan keluarga dan kerabat.

Kumpulan resep kacang sembunyi untuk Lebaran juga memberikan kesempatan bagi para pecinta kue kering untuk mengeksplorasi kreativitas dalam memasak. Anda dapat menambahkan sentuhan personal seperti variasi rasa atau tambahan bahan-bahan favorit untuk menciptakan kacang sembunyi yang unik dan disukai oleh semua orang. Selain itu, kacang sembunyi juga dapat menjadi pilihan yang praktis untuk disajikan sebagai hidangan saat menjamu tamu di rumah pada saat Lebaran, karena kue ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan tetap nikmat dalam beberapa hari.

Dengan kumpulan resep kacang sembunyi untuk Lebaran, Anda dapat menghadirkan hidangan lezat dan menggugah selera yang pasti akan menyempurnakan suasana kebersamaan dan kebahagiaan saat merayakan Hari Raya. Selamat mencoba menciptakan berbagai variasi kacang sembunyi yang menggoda selera, dan semoga Lebaran Anda dipenuhi dengan kebahagiaan, kerukunan, dan kenangan yang indah bersama orang-orang terkasih.

Untuk panduan lengkapnya, berikut ini telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber kumpulan variasi menu kacang sembunyi, pada Senin (18/3).

Kering Tempe Kacang Teri untuk menu sahur praktis dan nikmat.

2 dari 5 halaman

Kacang sembunyi adalah salah satu jenis kue kering yang populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari campuran kacang mete yang sudah disangrai, tepung terigu, margarin atau mentega, gula halus, telur, dan vanili. Nama "sembunyi" berasal dari cara pembuatannya yang kacang metenya diletakkan di dalam adonan kue sehingga saat kue dipanggang, kacang mete ini "sembunyi" di dalamnya.

Proses pembuatan kacang sembunyi umumnya melibatkan langkah-langkah seperti mencampurkan bahan-bahan kering seperti tepung terigu, gula halus, dan vanili, kemudian ditambahkan margarin atau mentega yang sudah dilelehkan, serta telur untuk menghasilkan adonan kalis. Setelah itu, kacang mete disangrai dan ditambahkan ke dalam adonan, lalu dibentuk bulat-bulat sebelum dipanggang dalam oven hingga matang.

Kacang sembunyi memiliki tekstur yang renyah dan gurih karena kacang metenya yang sudah disangrai. Kue ini sering disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup saat acara-acara khusus seperti Lebaran atau sebagai cemilan sehari-hari.

3 dari 5 halaman

Resep Kacang Sembunyi Original

Berikut adalah resep untuk membuat kacang sembunyi:

Bahan-bahan:

250 gram kacang mete, sangrai
200 gram tepung terigu
100 gram margarin atau mentega, lelehkan
100 gram gula halus
1 butir telur
1/2 sendok teh vanili bubuk
Gula halus untuk taburan

Langkah-langkah:

1. Campur tepung terigu, gula halus, vanili bubuk, dan kacang mete yang sudah disangrai dalam sebuah wadah.

2. Tambahkan margarin leleh dan telur, aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang kalis.

3. Ambil sedikit adonan, bulatkan, dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialas dengan kertas baking.

4. Lakukan hingga seluruh adonan habis.

5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 160 derajat Celsius selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga kacang sembunyi matang dan berwarna keemasan.

6. Setelah matang, angkat dan dinginkan sebentar.

7. Taburkan gula halus di atasnya sebagai hiasan sebelum disajikan.

Selamat mencoba membuat kacang sembunyi! Jika ada yang kurang jelas atau ingin informasi tambahan, silakan beritahu saya.

Resep Kacang Sembunyi Cokelat

Berikut adalah resep untuk kacang sembunyi cokelat:

Bahan-bahan:

250 gram kacang mete, sangrai
200 gram tepung terigu
50 gram cokelat bubuk
100 gram margarin atau mentega, lelehkan
100 gram gula halus
1 butir telur
1/2 sendok teh vanili bubuk
Gula halus untuk taburan

Langkah-langkah:

1. Campur tepung terigu, cokelat bubuk, gula halus, dan vanili bubuk dalam sebuah wadah.

2. Tambahkan margarin leleh dan telur ke dalam campuran tepung, aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang kalis.

3. Masukkan kacang mete yang sudah disangrai ke dalam adonan, aduk hingga kacang tercampur merata.

4. Ambil sedikit adonan, bulatkan, dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialas dengan kertas baking.

5. Lakukan hingga seluruh adonan habis.

6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 160 derajat Celsius selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga kacang sembunyi matang dan berwarna keemasan.

7. Setelah matang, angkat dan dinginkan sebentar.

8. Taburkan gula halus di atasnya sebagai hiasan sebelum disajikan.

Selamat mencoba membuat kacang sembunyi cokelat! Jika ada yang kurang jelas atau ingin informasi tambahan, silakan beritahu saya.

4 dari 5 halaman

Resep Kacang Sembunyi Keju

Berikut adalah resep untuk kacang sembunyi keju:

Bahan-bahan:

250 gram kacang mete, sangrai
200 gram tepung terigu
100 gram keju parut
100 gram margarin atau mentega, lelehkan
100 gram gula halus
1 butir telur
1/2 sendok teh vanili bubuk
Gula halus untuk taburan

Langkah-langkah:

1. Campur tepung terigu, keju parut, gula halus, dan vanili bubuk dalam sebuah wadah.

2. Tambahkan margarin leleh dan telur ke dalam campuran tepung, aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang kalis.

3. Masukkan kacang mete yang sudah disangrai ke dalam adonan, aduk hingga kacang tercampur merata.

4. Ambil sedikit adonan, bulatkan, dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialas dengan kertas baking.

5. Lakukan hingga seluruh adonan habis.

6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 160 derajat Celsius selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga kacang sembunyi matang dan berwarna keemasan.

7. Setelah matang, angkat dan dinginkan sebentar.

8. Taburkan gula halus di atasnya sebagai hiasan sebelum disajikan.

Selamat mencoba membuat kacang sembunyi keju! Jika ada yang kurang jelas atau ingin informasi tambahan, silakan beritahu saya.

Resep kacang Sembunyi Kismis

Berikut adalah resep untuk kacang sembunyi kismis:

Bahan-bahan:

250 gram kacang mete, sangrai
200 gram tepung terigu
100 gram kismis, cuci dan tiriskan
100 gram margarin atau mentega, lelehkan
100 gram gula halus
1 butir telur
1/2 sendok teh vanili bubuk
Gula halus untuk taburan

Langkah-langkah:

1. Campur tepung terigu, kismis, gula halus, dan vanili bubuk dalam sebuah wadah.

2. Tambahkan margarin leleh dan telur ke dalam campuran tepung, aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang kalis.

3. Masukkan kacang mete yang sudah disangrai ke dalam adonan, aduk hingga kacang tercampur merata.

4. Ambil sedikit adonan, bulatkan, dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialas dengan kertas baking.

5. Lakukan hingga seluruh adonan habis.

6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 160 derajat Celsius selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga kacang sembunyi matang dan berwarna keemasan.

7. Setelah matang, angkat dan dinginkan sebentar.

8. Taburkan gula halus di atasnya sebagai hiasan sebelum disajikan.

Selamat mencoba membuat kacang sembunyi kismis! Jika ada yang kurang jelas atau ingin informasi tambahan, silakan beritahu saya.

5 dari 5 halaman

Resep Kacang Sembunyi Pandan Manis

Berikut adalah resep untuk kacang sembunyi pandan manis:

Bahan-bahan:

250 gram kacang mete, sangrai200 gram tepung terigu
100 gram kelapa parut, sangrai
100 gram gula halus
100 gram margarin atau mentega, lelehkan
1 butir telur
1/2 sendok teh ekstrak pandan
1/4 sendok teh garam
Gula halus untuk taburan

Langkah-langkah:

1. Campur tepung terigu, kelapa parut sangrai, gula halus, dan garam dalam sebuah wadah.

2. Tambahkan margarin leleh, ekstrak pandan, dan telur ke dalam campuran tepung, aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang kalis.

3. Masukkan kacang mete yang sudah disangrai ke dalam adonan, aduk hingga kacang tercampur merata.

4. Ambil sedikit adonan, bulatkan, dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialas dengan kertas baking.

5. Lakukan hingga seluruh adonan habis.

6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 160 derajat Celsius selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga kacang sembunyi matang dan berwarna keemasan.

7. Setelah matang, angkat dan dinginkan sebentar.

8. Taburkan gula halus di atasnya sebagai hiasan sebelum disajikan.

Selamat mencoba membuat kacang sembunyi pandan manis! Jika ada yang kurang jelas atau ingin informasi tambahan, silakan beritahu saya.