Resep Kue Rambutan dari Biskuit dan Oreo yang Mudah, Renyah Digigit, dan Anti Gagal

Sebelum praktik membuat resep kue rambutan dari biskuit, pastikan untuk menyiapkan semua bahan yang diperlukan, termasuk Marie Biscuit, Susu Kental Manis, Margarin, dan Coklat Meses. Pastikan juga area kerja dan peralatan memasak dalam keadaan bersih dan steril untuk menghindari kontaminasi pada kue.

Berikut adalah bahan-bahan dan cara memasak resep kue rambutan dari biskuit:

Bahan-bahan:

1. 120 gram Marie Biscuit
2. 60 ml Susu Kental Manis
3. 1 sendok makan Margarin
4. Secukupnya Coklat Meses untuk coating

Cara Membuat:

1. Haluskan Marie Biscuit hingga menjadi serbuk, lalu tuangkan ke dalam wadah yang telah disiapkan.
2. Tambahkan Margarin dan Susu Kental Manis ke dalam serbuk Marie Biscuit, lalu aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai dengan selera, menggunakan takaran sekitar satu sendok makan.
4. Balurkan bulatan adonan tersebut dengan Coklat Meses yang sudah dipanaskan hingga cair, pastikan seluruh permukaannya tertutup dengan coklat.
5. Dinginkan kue rambutan dalam chiller selama kurang lebih 30 menit agar teksturnya lebih padat dan firm.
6. Kue rambutan dari biskuit siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga sebagai camilan lezat.

Membuat resep kue rambutan dari biskuit Marie Regal ini dapat membuat sekitar 20 buah kue dengan ukuran bulatan sedang. Takarannya satu sendok makan per bulatan, ini membuat Anda dapat membentuk adonan dengan ukuran yang konsisten, sehingga menghasilkan kue rambutan yang cantik dan seragam dalam jumlah yang mencukupi untuk dinikmati bersama keluarga.

Sebelum memulai pembuatan kue rambutan dengan Oreo, pastikan untuk menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Selanjutnya, pastikan roti Marie atau Marie Susu sudah dihancurkan atau digiling dengan baik sebelum dicampur dengan mentega cair dan susu kental manis coklat. Setelah itu, tambahkan bagian tengah Oreo yang telah diblender ke dalam adonan dan aduk hingga merata.

Berikut adalah penjabaran bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat kue rambutan dengan Oreo:

Bahan-bahan:

1. 1 bungkus Marie Regal atau Marie Susu
2. 1/2 bungkus Oreo (tanpa cream bagian tengahnya, hanya bagian luar)
3. 2 bungkus SKM Coklat
4. 2 sendok makan mentega cair

Cara Membuat:

1. Hancurkan atau giling roti Marie hingga halus. Untuk melibatkan anak-anak, potong roti Marie menjadi beberapa bagian kasar, letakkan dalam kantong plastik, dan biarkan mereka menggilasnya dengan menggunakan ulekan kayu.
2. Campurkan mentega cair, SKM coklat, dan bagian tengah Oreo yang sudah dihancurkan ke dalam adonan roti Marie. Aduk hingga merata dan bisa dibentuk bulat. Anak-anak juga bisa ikut terlibat dengan cara menggulung adonan sambil mencicipi.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, lalu balut dengan remah-remah Oreo yang telah diblender. Simpan kue dalam lemari es selama beberapa saat agar mengeras sebelum disajikan.

1. Pemilihan Bahan yang Tepat: Salah satu kunci kesuksesan dalam membuat kue rambutan adalah pemilihan bahan yang berkualitas. Pastikan biskuit Marie Regal dan Oreo yang digunakan masih segar dan tidak basah. Perhatikan tanggal kedaluwarsa dan kondisi kemasan untuk memastikan kualitas bahan. Selain itu, pastikan juga mentega cair dan susu kental manis coklat yang digunakan masih dalam kondisi baik agar memberikan tekstur dan rasa yang optimal pada kue.
2. Konsistensi Adonan yang Sesuai: Saat mencampurkan bahan-bahan, perhatikan konsistensi adonan. Jika adonan terlalu kering dan sulit untuk dibentuk, tambahkan sedikit susu kental manis coklat atau mentega cair untuk memberikan kelembutan. Namun, jika adonan terlalu basah dan lengket, tambahkan sedikit biskuit yang sudah dihaluskan untuk mengembalikan konsistensinya. Pemahaman tentang konsistensi adonan akan membantu Anda menghasilkan tekstur yang pas untuk kue rambutan yang sempurna.
3. Teknik Pembentukan yang Baik: Saat membentuk adonan menjadi bulatan, pastikan untuk membuat ukuran yang seragam agar kue memiliki penampilan yang estetis. Gunakan tangan yang sedikit dibasahi dengan air untuk membantu membentuk bulatan adonan dengan lebih mudah dan rata. Teknik pembentukan yang baik akan memastikan kue rambutan Anda memiliki bentuk yang cantik dan menarik.
4. Pelapisan yang Merata dan Rapi: Ketika melapisi kue dengan coklat meses, pastikan untuk melakukannya secara merata dan rapi. Gunakan sendok atau spatula untuk membantu meratakan coklat meses di seluruh permukaan bulatan adonan. Pelapisan yang merata akan memberikan hasil akhir yang menarik secara visual dan memberikan rasa yang seimbang pada setiap gigitannya.
5. Pendinginan yang Cukup: Setelah melapisi kue dengan coklat meses, pastikan untuk memberikannya waktu yang cukup untuk mendingin di lemari es. Pendinginan yang cukup akan membantu adonan mengeras dengan baik dan menghasilkan tekstur kue yang renyah saat disantap. Hindari mengambil kue terlalu cepat sebelum coklat meses benar-benar mengeras, karena ini dapat menyebabkan kue menjadi rapuh dan tidak konsisten.