Resep Sup Jagung Telur yang Mudah Dibuat Sebagai Menu Sahur

Liputan6.com, Jakarta - Bila Anda tim makan makanan cenderung lembut saat sahur, resep satu ini jangan sampai terlewat. Yang dimaksud, tidak lain tidak bukan, adalah sup jagung telur. Dari namanya saja tentu Anda sudah terbayang tekstur sajian satu ini, terlebih bila kuahnya dibuat lebih kental.

Kuahnya memang tidak sebegitu banyak, tapi cukup membuat teksturnya jadi lebih mudah dikunyah. Bahannya pun membuat sajian ini tidak hanya mengandung karbohidrat, tapi juga protein, sehingga cocok jadi menu sahur sebagai bekal puasa seharian.

Kabar baik lainnya, bahan-bahannya pun terbilang mudah dan cukup murah didapatkan. Langsung catat resep sup jagung telur kreasi pengguna Cookpad @AiRachman berikut, seperti dirangkum Rabu, 27 Maret 2024.

Sup Jagung Telur

Bahan-bahan:

2 jagung manis, pipil

2 buah wortel, potong kotak kecil

5 buah sosis, potong

1 batang daun bawang, potong

1 butir telur, kocok lepas

300 ml air matang

Bumbu:

3 sdm minyak bawang putih/minyak goreng

2 siung bawang putih, cincang

1 sdt garam

1 sdt kaldu jamur

1 sdt kaldu ayam (opsional)

1 sdm saus tiram

1 sdt lada bubuk

2 sdm minyak wijen

1,5 sdm tepung maizena + air

Pelengkap:

Bawang putih goreng

Cara Membuat Sup Jagung Telur

1. Masukkan minyak bawang putih. Tumis bawang putih sampai wangi.
2. Tambahkan wortel, aduk rata. Tambahkan jagung, aduk rata. Tambahkan sosis, aduk rata.
3. Tambahkan air, masak sampai mendidih.
4. Masukkan semua bumbu, aduk rata.
5. Tambahkan telur, aduk perlahan sampai telur berserabut.
6. Tambahkan minyak wijen, aduk rata.
7. Tambahkan tepung maizena, aduk rata sampai sedikit menggental.
8. Tambahkan daun bawang dan bawang putih goreng. Angkat, lalu sajikan selagi hangat.