3 Resep Praktis Menu Buka Puasa dari Susu Kurma

Liputan6.com, Jakarta - Bulan Ramadan adalah momen yang dinantikan umat Muslim di seluruh dunia. Salah satu kebahagiaan yang tak terlukiskan adalah saat berbuka puasa bersama keluarga dan teman-teman.

Untuk menyambut momen istimewa ini, tidak ada salahnya mencoba hidangan lezat dan menyegarkan yang terbuat dari susu kurma. Susu kurma memiliki kandungan gizi yang tinggi dan rasa manis alami yang memanjakan lidah.

Berikut ini adalah tiga resep praktis menu buka puasa yang menggunakan susu kurma sebagai bahan utama:

1. Es Krim Susu Kurma

Bahan:

500 ml susu kurma
200 ml krim kental
100 gram gula pasir
1 sdt vanili
Es batu secukupnya

Cara membuat:

Campur susu kurma, krim kental, gula pasir, dan vanili dalam blender.
Blender semua bahan hingga tercampur sempurna dan teksturnya halus.
Tuangkan campuran ke dalam cetakan es krim.
Bekukan dalam freezer selama minimal 4 jam atau sampai es krim mengeras.S
ajikan es krim susu kurma dingin dan segar saat berbuka puasa.

2 dari 3 halaman

2. Smoothie Susu Kurma Pisang

Resep susu kurma untuk sahur dan buka puasa selama Ramadhan. (Dok: Cookpad @DapurIbukKayana)

Bahan:

2 buah kurma, buang bijinya
2 buah pisang matang
250 ml susu kurma
Es batu secukupnya

Cara membuat:

Potong pisang dan kurma menjadi potongan kecil.
Masukkan potongan pisang, kurma, dan susu kurma ke dalam blender.
Tambahkan es batu secukupnya.
Blender semua bahan hingga halus dan tercampur dengan baik.
Tuangkan smoothie susu kurma pisang ke dalam gelas saji.
Sajikan segera dan nikmati kelezatan serta kesegaran smoothie ini saat berbuka puasa.

3 dari 3 halaman

3. Puding Susu Kurma

Bahan:

500 ml susu kurma
100 gram gula pasir
10 gram agar-agar bubuk
Es batu secukupnya

Cara membuat:

Campur susu kurma, gula pasir, dan agar-agar bubuk dalam panci.
Panaskan campuran sambil terus diaduk hingga mendidih.
Setelah mendidih, matikan api dan biarkan sedikit mendingin.
Tuangkan adonan puding ke dalam cetakan atau mangkuk.
Dinginkan dalam lemari es selama minimal 2 jam atau hingga puding mengeras.
Sajikan puding susu kurma dingin saat berbuka puasa.

Dengan menggunakan susu kurma sebagai bahan utama, Anda dapat menciptakan hidangan buka puasa yang lezat dan menyegarkan. Selamat mencoba resep-resep di atas dan nikmati momen berbuka puasa dengan kelezatan yang istimewa bersama keluarga dan teman-teman!