Resep Membuat Clorot, Kudapan Khas Purworejo yang Manis Enak

- 200 gr tepung beras

- 100 gr tepung tapioka

- 500 ml santan kental

- 225 gr gula merah

- 3 helai daun pandan, ikat simpul

- 1/4 sdt garam atau secukupnya

- janur secukupnya

1. Masukkan santan, gula merah, simpul daun pandan, serta garam ke dalam panik. Setelah itu rebus semua bahan itu hingga mendidih. Matikan api dan dinginkan larutan gula kemudian saring. Sisihkan sebentar.

2. Ambil dan campur tepung beras dan tepung tapioka. Tuang larutan gula merah sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Sisihkan sebentar.

3. Buat wadah kerucut dari janur. Siapkan gelas, berdirikan beberapa wadah kerucut di dalamnya.

5. Tuang adonan ke dalam wadah kerucut. Sisihkan sebentar

6. Siapkan tempat pengukus dan panaskan.

7. Kukus kue clorot selama sekitar 20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.