Sejarah Getuk Goreng, Pertama Kali Ditemukan Oleh Pedagang Nasi Rames Sejak Tahun 1918

Resep dari getuk goreng ini pada awalnya ditemukan oleh seorang pedagang nasi rames keliling bernama Sanpringad. Di tahun 1918 sambil berjualan nasi keliling ia juga menjajakan getuk cemol yang memiliki tekstur basah. 

Saat itu dagangannya sering kali tidak laku, sehingga membuatnya memutar otak agar tidak merugi. Berawal dari hal tersebut munculah ide untuk menggoreng kembali getuk yang ia buat agar tidak cepat basi. 

Bermula dari kisah Sanpringad tersebut, pada tahun 1970 di Banyumas semakin banyak masyarakat yang berjualan getuk goreng. Bahkan kini kita bisa menemukan beragam varian rasa. Setelah melewati sejarah yang cukup panjang akhirnya getuk goreng ditetapkan sebagai warisan budaya nasional bukan benda. Keputusan tersebut dibuat oleh Direktorat Internalisasi Nilai dan Diplomasi Budaya Kemendikbud Indonesia sejak 2017 lalu.

Begitulah sejarah dari getuk goreng khas Banyumas yang banyak digemari masyarakat.