Resep Membuat Manisan Carica, Segar Dijamin Anak Suka - Jateng Liputan6.com

Carica, Buah Dewa Kaya Manfaat dari Dataran Tinggi Dieng — Buah carica ini banyak ditemukan di daerah dataran tinggi Dieng, Jawa Tengah. Meskipun kecil, buah carica ini menyimpan banyak manfaat.

Liputan6.com, Wonosobo Jika sobat Liputan 6 mengunjungi Wonosobo, salah satu kuliner yang sangat mudah ditemui adalah manisan carica. Biasanya manisan carica dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan.

Namun, untuk membuat manisan yang rasanya manis ini gampang bgt lho. Kalian bisa membuat sendiri di rumah kok.

Nah, berikut bahan dan cara membuatnya.

Advertisement

2 dari 2 halaman

Bahan

- 2 kg carica yang matang

- 1 sdm kapur sirih

- 3 liter air

- 750 gram (gula pasir)

Cara Membuat Carica

1. Kupas carica (gunakan sarung tangan karena banyak getah menyebabkan gatal)

2. Belah 2 carica, kerok isinya taruh di wadah. Lalu potong-potong buah carica

3. Rendam potongan buah carica di larutan air kapur sirih selama kurang lebih 1 jam (air kapur sirih agar carica kenyal nggak lembek)

4. Blender isi carica. Lalu saring pakai kain tipis ambil sarinya. Ulangi sampai 3 kali

5. Rebus 3 liter air hingga mendidih, masukkan gula dan sari carica, masak hingga gula larut

6. Masukkan carica, aduk-aduk kurang lebih 5-10 menit, kemudian angkat

7. Sajikan dingin lebih nikmat.

Advertisement

Advertisement

berita jateng
Kota
Liputan6.com Jawa Tengah menyajikan berita terkini tentang berbagai peristiwa yang terjadi di Jawa Tengah, Indonesia, dan dunia.
Lihat Selengkapnya
berita jateng
Viral Jateng
Liputan Jateng
carica
Wonosobo

Nuraida
Author
Arai Mahaka
Editor