Resep Es Gabus Cocopandan, Es Legendaris yang Bikin Anak Betah di Rumah

- 100 gr tepung hunkwe

- 200 ml santan kental instan

- 500 ml air

- sejumput garam

Bahan B

- 60 ml kental manis cocopandan

- 1 sdm gula pasir

- 3 tetes pasta cocopandan

Bahan C

- 75 gr gula pasir

- 1 sachet kental manis putih

- 1 lembar daun pandan, remas-remas

- 3 tetes pewarna biru

1. Campur rata bahan A, bagi 2 bagian

2. Campur rata setengah bagian bahan A dengan bahan B

3. Masak sampai kental meletup-letup

4. Tuang ke loyang/wadah yang dialasi plastik, sisihkan

5. Campur rata setengah bagian bahan A dengan bahan C

6. Masak sampai kental meletup-letup

7. Tuang di atas adonan pink

8. Biarkan dingin di suhu ruang, lalu simpan kulkas selama 2 jam

9. Keluarkan dari loyang, potong-potong

10. Bungkus plastik, bekukan di freezer

Setelah beku biarkan sebentar di suhu ruang, siap dinikmati.