Resep Ikan Kembung Kuning Panggang, Masakan Tanpa Minyak Goreng yang Lezat

- 8 siung bawang merah

- 7 siung bawang putih

- 2 cm kunyit

- 1 buah kemiri

Bumbu lain:

- 6 lembar daun jeruk

- 1 lembar daun salam

- 1 batang sereh, geprek

Bahan-bahan:

- 5 ekor ikan kembung

- Jeruk nipis

- Lada dan garam secukupnya

- 1 sdt cuka

- Air secukupnya

Cara memasak:

1. Lumuri ikan kembung dengan jeruk nipis dan garam secukupnya, lalu panggang

2. Setelah matang, sisihkan

3. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya dengan minyak zaitun atau minyak jagung

4. Beri tambahan air sedikit (jangan sampai berubah menjadi kuah)

5. Beri cuka, lada, dan garam secukupnya

6. Jika rasa bumbu sudah pas, rendam ikan panggang dalam campuran bumbu. Balik perlahan agar jangan sampai hancur.