4 Fakta Menarik Kue Nastar Khas Lebaran, Ternyata Berasal dari Belanda

Ternyata asal nama nastar berasal dari bahasa Belanda yakni  'ananas' atau nanas dan 'taartjes' atau tart. Jadi nastar sendiri adalah tart dengan isian selai nanas. Ada sejak zaman penjajahan Belanda, dalam bahasa Inggris nastar sering disebut sebagai pineapple tart atau pineapple nastar roll.

Resep adonan dari nastar memang sangat mirip dengan adonan yang diperuntukkan untuk membuat pie loyang yang biasanya berisi apel, blueberry, ataupun strawberry. Namun kabarnya karena buah-buahan tersebut dulunya sangat susah ditemukan di Indonesia masyarakat pun menggantinya dengan nanas yang mudah tumbuh di negara tropis.

Meskipun banyak yang mengenal nastar sebagai sebuah kue kering, ternyata nastar masuk kedalam kategori cake lho!. Hal tersebut dikarenakan memiliki tekstur yang lembut dan lembab. Sebaliknya kue kering memiliki tekstur yang garing dan renyah. 

Nastar tak hanya menjadi jamuan tamu saat lebaran, beberapa acara lain seperti natal dan imlek juga sering menyuguhkan kue nastar. Saat ini nastar juga memiliki banyak varian rasa seperti durian, pandan, strawberry dan sebagainya.