Tak Melulu Telur Asin, Ini 6 Kuliner Khas Brebes yang Penyajiannya Unik

3. Adep-adep Brebes

Adep-adep merupakan makanan yang terdiri dari nasi, ayam bacem, tahu goreng, tempe goreng, ikan asin, jengkol, sayuran, dan sambal. Untuk sayurannya terbilang sederhana, tetapi memberi cita rasa yang cukup enak, yaitu daun singkong, kacang panjang, dan mentimun. Selain dicari wisatawan, warga asli Brebes pun sangat menyukainya.

4. Nasi Lengko

Kuliner satu ini merupakan hidangan berupa nasi hangat dengan taburan lauk pauk di atasnya. Biasanya, kuliner ini ditambahkan beberapa bahan seperti tahu goreng, tempe goreng tauge, dan mentimun.

Toping tersebut diberi guyuran sambal kacang yang sangat sedap. Perpaduan rasa manis, gurih, dan asin saling menyatu di mulut saat dimakan.

Cita rasa akan semakin lengkap jika dimakan bersama kerupuk atau bawang goreng. Secara visual, sebenarnya nasi lengko mirip dengan nasi pecel yang ada di berbagai daerah.

Sebagai pelengkap, jangan lupa untuk menyantap nasi lengko dengan kerupuk dan bawang goreng.

5. Kepiting Soka

Bagi pencinta seafood, jangan ragu untuk mencicipi kelezatan kepiting soka di Brebes. Perpaduan antara saus pedas dengan kepiting soka segar yang cangkangnya sudah dilunakkan ini tentu akan menggugah selera.

Daging kepiting soka juga akan terasa lebih empuk dengan bumbu meresap.

6. Ketan Pencok

Pulen, wangi, dan nikmat merupakan tiga kata yang cocok diberikan untuk ketan pencok. Keunikan olahan ketan satu ini adalah ketannya yang ditumbuk sampai halus sehingga memiliki tekstur yang sangat pulen.

Ketan pencok biasa disajikan dengan taburan kelapa parut sangrai yang membuat rasanya semakin mantap.