Masih Langka, Berikut 3 Cara Memasak Tanpa Minyak Goreng

Liputan6.com, Jakarta Sulitnya menemukan minyak goreng satu harga dalam beberapa waktu menghambat aktivitas masak memasak khususnya kaum emak-emak. Padahal, minyak goreng menjadi salah satu sumber lemak tak jenuh.

Namun, kelangkaan ini masih bisa diantisipasi dengan memasak tanpa menggunakan minyak goreng. Ada sisi positif yang bisa diambil stok minyak goreng langka.

Yakni, jika mengkonsumsi makanan berminyak secara berlebihan akan mengakibatkan kolesterol dan penyakit jantung. Apalagi pada zaman sekarang, usia yang mengidap kolesterol tinggi bukan hanya diderita oleh usia lanjut. Untuk mengantisipasi hal itu, ada sejumlah tips cara memasak tanpa minyak goreng, diantaranya :

Metode Kukus

Cara masak makanan dengan metode kukus merupakan tehnik masak paling mudah dan mendasar. Apalagi kandungan lemak jenuh hampir tidak ada dengan cara memasak dengan metode ini.

Lebih saktinya lagi dengan metode kukus ini tidak akan merubah kandungan nutrisi bahan makanan, warna dan rasa dari olahan yang dimasak.

Metode kukus juga sangat baik bagi asupan kalian yang sedang menjalankan program diet, karena metode masak ini hanya mengandalkan dari uap air yang kita rebus.

Metode Panggang

Cara ini juga sangatlah mudah karena makanan yang diolah tidak perlu menggunakan minyak goreng. Untuk bisa melakukan cara memasak ini cukup menggunakan wajan anti lengket, namun memang cukup memakan waktu karena harus menunggu olahan masakan berubah warna menjadi coklat sebagai ciri makanan yang diolah sudah matang.

Metode Tumis

Tidak banyak tahu jika metode tumis ini tidak selalu membutuhkan mentega atau minyak goreng. Pasalnya cukup membutuhkan air dan bumbu lainnya seperti kaldu untuk memberikan rasa pada makanan yang diolah.

Terlebih lagi jika bahan olahan makanan yang dimasak dengan metode ini seperti daging, mengingat kandungan daging yang sudah memiliki lemak bisa dimanfaatkan sebagai pengganti mentega ataupun minyak goreng.

Dengan menggunakan ketiga metode dalam mengolah makanan itu dijamin akan lebih memberikan warna dalam cita rasa makanan. Apalagi tidak akan terdapat lemak jenuh yang bisa berdampak buruk pada kesehatan yang bisa menghambat aktifitas kalian.

Penulis: Devteo Mahardika Prakoso