Aneka Pepes di Pasar Pelasan Banyuwangi, Dari Ikan Sampai Tawon

Liputan6.com, Jakarta Upaya pemulihan ekonomi di Kabupaten Banyuwangi terus dilakukan meski pandemi covid-19 masih melanda. Wakil Bupati Banyuwangi Sugirah meresmikan pasar rakyat di Kecamatan Kabat.

Peresmian pasar pelasan tersebut berlokasi di Dusun Labansukadi, Desa Labanasem, Kecamatan Kabat Banyuwangi. Pasar rakyat tematik yang diinisiasi warga di tingkat desa ini menjajakan aneka kuliner berbentuk pepesan.

"Ini tepat sekali, sejalan dengan pemulihan ekonomi program Banyuwangi Rebound. Dengan pasar pelasan ini, kami harap bisa menggerakkan ekonomi warga," katanya saat meresmikan pasar kuliner pelasan, dilansir Antara, Senin (14/2/2022).

Inovasi pasar rakyat tematik tersebut, kata dia, selaras dengan konsep Banyuwangi Rebound yang digalakkan Pemkab Banyuwangi. Salah satu pilar Banyuwangi Rebound tersebut adalah memulihkan ekonomi di masa pandemi ini.

Sugirah mengaku senang atas inisiatif warga di tingkat desa dalam merintis Pasar Pelasan Banyuwangi tersebut, karena hal itu membantu untuk mendongkrak aktivitas ekonomi.

"Esensi Banyuwangi Rebound ini adalah gerak bersama termasuk dalam memulihkan ekonomi. Tidak cukup hanya pemerintah, tapi harus ada keterlibatan warga, seperti menumbuhkan pasar rakyat ini," ujar Sugirah.

Sugirah berharap semua pihak saling bersinergi dan menjaga harmoni antar warga dan pemerintah. Baik pemerintah daerah, desa, camat, sehingga kegiatan yang positif ini terus terlaksana.

Kepala Desa Labanasem, Maimun Ali Nasih, mengemukakan bahwa warga sangat antusias untuk membuka lapak aneka pelasan, dan hal itu disambut oleh pihak desa dan kecamatan dengan menyiapkan fasilitas hingga promosinya.

"Ini awalnya swadaya masyarakat, jumlahnya 50 orang. Lalu kami dan kecamatan membantu membuat lapak. Kami juga fasilitasi prokes dan dipromosikan di media sosial. Dengan kegiatan ini, dapat menjadi lapangan pekerjaan baru. Kami harapkan ini bisa terus berkembang, dan warga saya ini nantinya bisa punya lapangan kerja baru dan jadi pasar wisata kuliner baru di Labanasem," paparnya.

Pasar Pelasan menyajikan aneka jenis pepes khas Banyuwangi. Ada pepes aneka ikan laut, ikan air tawar, oling, belut, telur, tahu, sampai tawon. Pepes tersebut diolah dengan bumbu yang memiliki cita rasa pedas.