Cara Benar Membersihkan Cumi-Cumi Sebelum Dimasak

Liputan6.com, Jakarta Karena tak mudah membersihkan bahan makanan laut, khususnya cumi-cumi, banyak orang malas memasaknya. Cumi-cumi memiliki tinta hitam yang membuatnya lebih sulit untuk dibersihkan.

Jika Anda bermaksud membuat sajian berbahan dasar cumi-cumi seperti, cumi balado, cumi asam pedas, dan lainnya, Anda harus mengetahui trik membersihkan cumi yang benar terlebih dahulu.

Dilansir dari BBC.co.uk, Kamis (18/6/2015), berikut ini tips membersihkan cumi-cumi dengan benar.

1. Tekan bagian tentakel dari tubuh cumi-cumi (pisahkan kepala dengan tubuhnya dengan cara menariknya).

2. Cari bagian cairan tinta di dalah tubuh cumi-cumi, kemudian tarik secara perlahan keluar dari tubuh cumi-cumi.

3. Bersihkan bagian dalam cumi-cumi dengan menggunakan air dingin.

4. Tarik bagian sayap yang mirip dengan tulang dari tubuh cumi-cumi. Pastikan semuanya terangkat dan hanya menyisakan daging putih dari cumi-cumi.

5. Selanjutnya Anda dapat memotong cumi dalam berbagai bentuk, misalnya cincin-cincin.

6. Setelah diiris, bersihkan kembali cumi-cumi, dan pastikan tidak ada sisa cairan tinta, jika masih ada kikislah menggunakan pisau.

7. Terakhir keringkan cumi-cumi. Cumi-cumi pun siap diolah menjadi makanan yang lezat.

(mit/bio)