Tutorial Kuliner: Kue Semprong Cannoli

Liputan6.com, Jakarta Apa yang terjadi bila menu makanan kudapan Indonesia dipadukan dengan menu dessert khas Italia? Pasti seru! Selain unik menu yang satu ini juga menarik untuk dicoba dan dijadikan menu dessert saat berkumpul dengan para sahabat di akhir pekan.

 Kokiku Tv akan berbagi resep unik dan praktis berikut video turorial memask kue semprong cannoli, yang mudah untuk Anda buat di rumah. Yuk kita ikuti tahapannya berikut ini.

Bahan-bahan

• 200 ml santan kelapa
• 3 butir telur ayam
• 250 gram Tepung beras
• 165 gram gula halus
• 1/2 sdt garam halus
• 50 gram sagu
• 60 gram margarin leleh
• 1 cup keju ricotta
• 3/4 cup icing sugar
• 1 sdt ekstrak vanila
• 1 cup cokelat kepingan

Tahapannya:

1. Pertama-tama kita akan membuat semprong terlebih dahulu. Campurkan gula pasir dengan telur ayam lalu dikocok sampai mengental.
2. Masukkan santan, dan aduk hingga merata. Lalu tuang tepung beras perlahan-lahan.
3. Tambahkan sagu, lalu tambahkan garam dan aduk kembali. Kemudian tambahkan mentega yang sudah dilelehkan.
4. Selanjutnya, panaskan terlebih dahulu cetakan semprong.
5. Tuang adonan kue ke dalam cetakan semprong yang sudah panas, di atas api sedang.
6. Setelah itu, tangkupkan cetakan sambil dibolak-balik hingga hampir matang dan kering.
7. Buka cetakan dan gulung kue semprong selagi masih panas.
8. Diamkan kue beberapa menit hingga dingin dan renyah lalu tambahkan filling.
9. Sambil menunggu semprong dingin, siapkan filling. Aduk 1 cup keju ricotta, 3/4 cup icing sugar, dan 1 sdt ekstrak vanila hingga rata.
10. Masukkan adonan ke dalam ke piping bag. Gunakan piping bag, dan masukan filling ke dalam semprong lalu taburi chocolate chips.