Soal Kuliner, Inilah 10 Top Kuliner Labuan Bajo

Liputan6.com, Labuan Bajo Di sini ikan baru mati sekali, tidak seperti di Jakarta yang sudah mati berkali-kali. Kata-kata itu acap didengar di Kampung Ujung, pusatnya kuliner seafood di tepian pantai di dekat dermaga wisata Labuan Bajo. Apa maksudnya? Kalau ikan-ikn kakap merah, kerapu macan, gorapa merah, dan lainnya di Jakarta itu pasti sudah beberapa hari ditangkap nelayan, lalu diawetkan, dibekukan, dan ditampilkan di display.

“Kalau di Labuan Bajo, langsung disupplay dari nelayan yang baru saja menangkap ikan dari laut. Insangnya masih segar, warna dan bentuknya masih fresh. Baru sekali mati, belum disimpan lama-lama di freesher atau cold storage,” jelas Menpar Arief Yahya menjelaskan makna “Ikan Labuan Bajo baru mati sekali itu.”

Inilah 10 Kuliner yang menjadi favorit orang ke sana. 

1. Seafood Wisata Kuliner Kampung Ujung

Seafood Kuliner Kampung Ujung buka dari jam 5 sore sampai jam 4 pagi. Terletak sepanjang Kampung Ujung mulai dari Tempat Pelelangan Ikan, Dermaga Wisata, hingga simpang tiga, wisatawan dapat menikmati aneka masakan seafood segar mulai dari berbagai jenis Kerapu, Cumi, Kakap Merah, Udang, Kepiting, dan masih banyak lagi. Adapun pilihannya beragam mulai dari dibakar, digoreng, dikuah asam, saus tiram, dan banyak lagi.

2. Ikan Kuah Asam Philemon

Philemon terletak di sebelah pelabuhan PELNI Labuan Bajo. Selain berfungsi sebagai dermaga khusus, Philemon juga menawarkan kuliner seafood khas Labuan Bajo. Ikan Kuah Asam khas Labuan Bajo berwarna kuning dan segar. Ikan segar yang disajikan dalam kuah asam pedas, sangat menggugah selera. Kuliner ini bisa didapatkan juga di kuliner Kampung Ujung atau Restoran Budi Luhur.

3. Chicken Cordon Blue Pesona Bali

Sesuai namanya, Restoran Pesona Bali menawarkan berbagai jenis kuliner olahan seafood dan western. Salah satu menu yang menarik adalah Chicken Cordon Blue, dimana bagian dada ayam berisi keju dibalut tepung panir dan disajikan dengan berbagai sayuran.

4. Sunset & Live Music Paradise Bar

Paradise Bar merupakan salah satu spot melihat sunset terbaik di Labuan Bajo. Terletak di tebing, wisatawan bisa melihat terbenamnya matahari dengan view kapal-kapal wisata yang berlabuh sambil menikmati minuman dingin, jus, maupun kopi hitam Flores. Setiap sabtu malam, disini juga menampilkan Live Music dengan penampil band-band lokal yang berbakat.

5. Coto Makassar Gorontalo

Sebagai kota perantauan, banyak suku Bugis Makassar yang juga tinggal di Labuan Bajo. Coto Makassar Gorontalo menjawab kerinduan terhadap coto khas Makassar yang menyajikan coto daging dan jeroan bersama buras (lontong khas Makassar).