Lumpia Sayur, Kudapan Sehat Favorit Keluarga

Liputan6.com, Jakarta Bingung dengan beragam menu kudapan sehat yang harus dipilih untuk keluarga? Jangan khawatir, yuk kita intip resep dan video tutorial masak menu kudapan praktis, lumpia sayur dari Kokiku Tv berikut ini. 

Tak hanya sehat, kudapan yang satu ini juga bisa menjadi salah satu cara jitu bagi Anda untuk menyiasati anak-anak untuk makan sayur. Siapkan bumbu pendamping seperti saus tomat, mayones, atau sambal agar lumpia sayur terasa lebih nikmat saat disantap sebagai snack di sore hari. Anda juga dapat berinovasi dengan menambah isi adonan lumpia sayur dengan daging cincang ayam, udang, dan daging cincang sapi. Seru!

Bahan-bahan:

• 150 gr daun bawang
• 100 gr rebung
• 100 gr wortel
• 100 gr tauge
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak ikan
• 1 sdm minyak wijen
• 10 lembar kulit lumpia
• 1 butir bawang bombay

Tahapan:

• Siapkan isi lumpia. Parut wortel, potong-potong rebung, dan cincang bawang bombay
• Campur tauge, wortel dan rebung ke dalam wadah.
• Kemudian, tumis bawang bombay sampai layu. Selanjutnya, tambahkan tauge, wortel, dan rebung.
• Tambahkan saus tiram, minyak ikan, dan minyak wijen.
• Isi kulit lumpia dengan adonan sayuran yang sudah matang.
• Goreng adonan lumpia dengan minyak.
• Sajikan dengan sambal, saus tomat dan acar.