Rosti Quattro Formaggi Menu Sarapan ala Swiss yang Patut Dicoba

Liputan6.com, Jakarta Kali ini kita akan membuat menu sarapan ala Swiss yaitu Rosti. Rosti merupakan hidangan yang dibuat dari irisan kentang yang kemudian digoreng menggunakan pan dan bentuknya mirip dengan pancake. Sebenarnya teknik membuat rosti ini mirip dengan hash brown, hanya saja hash brown menggunakan bawang bombay di dalamnya, sedangkan rosti murni dibuat dari kentang.

Nah, agar lebih nikmat dalam menu rosti Kokiku Tv menambahkan quattro formaggi atau 4 jenis keju. Otomatis, rosti akan terasa kian gurih dan nikmat. Yuk kita intip video tutorial masak berikut ini.

Bahan-bahan:

• 2 buah kentang
• 200 gram mentega cair
• 20 gram keju parmesan
• 20 gram keju cheddar
• 50 gram keju mozzarella
• 5 gram keju blue cheese
• 100 gram jamur champignon
• 50 gram bayam
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya 

Tahapan:

• Potong tipis kentang tipis-tipis
• Campur kentang dan mentega cair di dalam wadah. Aduk hingga rata.
• Potong jamur dan bayam, lalu tumis hingga matang. Sisihkan.
• Ratakan kentang di pan, lalu masak kentang hingga setengah matang.
• Kecilkan api lalu masukkan jamur, bayam, keju parmesan, cheddar, mozzarella dan blue cheese.
• Lipat kentang hingga menyerupai omelette, dan masak hingga kecokelatan.