Seblak, Jajanan Khas Jawa Barat yang Pedas dan Lezat

Liputan6.com, Jakarta Jajanan khas Jawa Barat yang satu ini masih tebilang populer dan diminati banyak orang. Daripada jajan di luar tanpa tahu kebersihannya, lebih baik Anda mencoba membuat sendiri seblak di rumah dengan panduan resep dan video tutorial masak dari Kokiku Tv.

Jangan lupa, sesuaikan tingkat kepedasanya agar sesuai selera. Untuk Anda yang suka dengan masakan ala Jawa Barat dijamin ketagihan. Selamat mencoba.

Bahan-bahan:

• 2 ons kerupuk kuning
• 2 siung bawang putih
• 3 butir Kencur
• 4 butir bawang merah
• 1 cabe merah
• 9 cabe rawit
• Kol
• Sawi Hijau
• 1 buah wortel
• 1 butir telur
• Ayam kukus fillet secukupnya
• Ebi kering secukupnya

Tahapan:

• Rebus kerupuk 5-10 menit
• Selagi menunggu kerupuk direbus, potong dan haluskan semua bumbu.
• Tumis bumbu halus.
• Setelah harum masukan ayam, tambah air sedikit, wortel, dan kol. Tumis hingga kol dan wortel setengah matang.
• Kemudian masukan telur, setelah telurnya matang masukan kerupuk yang telah direbus.
• Setelah semua matan, sajikan.