Mudahnya Memasak Menu Yang Dibakar

Liputan6.com, Jakarta Menikmati hari libur dengan keluarga memang sangat menyenangkan, apalagi jika kita sebagai Moms bisa menyajikan hidangan spesial agar kumpul keluarga menjadi semakin seru dan mengeyangkan.

Bosan dengan sajian yang digoreng, ditepung, ditumis, juga di rebus coba berkreasi yuk, moms, dengan memasak menu makanan yang dibakar.

Moms dan keluarga penyuka udang? Memasak udang yang biasanya direbus, ditumis, atau digoreng tepung, kini saatnya untuk buat Udang Bakar Kecap ala Moms dengan resep berikut ini:

Moms siapkan terlebih dahulu, bahan-bahan berikut ini:
- 4 ekor udang windu besar segar pilihan
- 1/2 sendok makan air jeruk nipis
- 1/2 sendok makan margarin
- 1/2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh garam

Kemudian, siapkan juga bumbu olesan udang bakar kecapnya:
- 1/2 sendok makan bawang merah goreng
- 1/2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok makan saus sambal botol<>
- 1/4 sendok teh lada putih bubuk
- 50 ml Kecap Manis Bango

Setelah seluruh bahan-bahan sudah lengkap dan tersedia, Moms bisa memulai memasaknya dengan cara berikut ini:
- Pertama gunting sungut udang windu, lalu belah punggungnya kemudian cuci bersih.
- Selanjutnya lumuri udang menggunakan bawang putih yang telah diparut, air jeruk nipis dan garam sampai rata, biarkan sekitar 30 menit. Aduk semua bahan bumbu olesan jadi satu yaitu kecap manis Bango, saus sambal botol, bawang merah goreng yang di haluskan, air jeruk nipis dan lada putih bubuk.
- Lelehkan margarin kemudian aduk dengan bumbu olesan sampai menjadi rata. Setelah 30 menit, maka olesi kembali udang menggunakan bumbu olesan yang telah dibuat.
- Proses terakhir yaitu bakar udang dengan bara api sampai matang sambil diolesi dengan bumbu yang masih tersisa.

Setelah matang, segera angkat, sajikan udang bakar kecap selagi masih hangat. Selamat Mencoba Moms!

Moms, kehabisan ide untuk memasak? Klik di sini untuk melihat resep-resep menu makanan lainnya yang beragam!

(Adv/HA)