Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam, Menu Sarapan Nikmat dan Bergizi

Liputan6.com, Jakarta Sajikan menu sarapan sehat, nikmat dan bergizi tinggi bagi keluarga Anda agar tubuh selalu terjaga dalam kondisi prima. Salah satu menu yang dapat Anda coba adalah bubur kacang hijau dan ketan hitam yang juga dapat mencegah gejala anemia.

Tak sesulit yang Anda bayangkan, Anda dapat mewujudkan menu bubur kacang hijau ketan hitam dengan resep praktis dan video tutorial masak dari Kokiku Tv berikut ini.

Dijamin menu sarapan yang satu ini rasanya lezat, nikmat dan mengenyangkan. Energi Anda pun akan terpenuhi sepanjang hari.

Bahan-bahan:

2 liter air
50 gram gula merah
100 ml santan
Jahe, memarkan
200 gram ketan hitam
50 gram gula pasir
200 ml santan
2 lembar daun pandan
1/4 sdt garam
Es krim vanilla

Tahapan:

1. Rendam kacang hijau dan ketan hitam selama 3 jam atau seharian.
2. Rebus ketan hitam dengan 1 liter air sampai matang. Dalam panci lain, rebus kacang hijau dengan 1 liter air.
3. Masukkan daun pandan ke dalam ketan hitam dan kacang hijau.
4. Masukkan jahe yang sudah dimemarkan ke dalam rebusan kacang hijau.
5. Lalu masukkan gula merah ke dalam kacang hijau.
6. Selanjutnya, masukkan gula pasir ke dalam rebusan ketan hitam ketika sudah matang.
7. Tambahkan santan ke dalam kacang hijau, aduk sampai tercampur rata.

Cara memasak saus santan:

1. Panaskan santan dan pandan dengan sedikit garam.
2. Masak sampai mendidih.
3. Sajikan bubur ketan hitam dan kacang hijau dalam wadah, lalu tuang saus santan di atasnya sesuai selera.