Satai Taichan, Satai ala Jepang dengan Bumbu Praktis dan Lezat

Liputan6.com, Jakarta Menu satai hadir di dunia dalam beragam jenis sesuai dengan ciri khas asal usul satai dari setiap negara. Bila di Indonesia, satai identik dengan bumbu kacang dan bumbu kecap manis lain halnya dengan sate dari Jepang.

Kali ini Kokiku Tv ingin berbagi resep praktis, serta tutorial masak cara memasak satai taichan yang ternyata sangat mudah dan praktis untuk Anda wujudkan di rumah. Selain bahan baku utama daging ayam, Anda hanya perlu menyiapkan garam, jeruk nipis atau jeruk limo, lada, gula, bawang merah, dan bawang putih. Mudah bukan? Menu ini cocok untuk Anda yang tidak begitu menyukai bumbu kacang dan bumbu kecap manis.

Bahan-bahan:

• 500 gram dada ayam fillet
• 3 buah jeruk nipis
• Tusuk satai
• Jeruk limo
• Garam secukupnya

Bahan sambal, haluskan:

• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit merah
• ½ sdt lada bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• Garam secukupnya

Tahapan:

1. Bersihkan daging fillet ayam, potong kotak panjang lalu tusuk dengan tusuk satai.
2. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis, dan diamkan 15 menit.
3. Blender cabai, bawang merah dan bawang putih. Lalu tambahkan garam, gula, dan air.
4. Bakar satai sampai matang, kemudian dihidangkan bersama dengan sambalnya. Bagi yang suka asam bisa tambahkan perasan jeruk limau atau nipis.