Ice Cube Cheesecake, Resep Camilan Manis yang Praktis Dibuat

Liputan6.com, Jakarta Camilan manis yang bahan dasarnya dari keju pasti disukai oleh semua orang. Ya, siapa sih yang tak suka Cheesecake? Banyak orang yang menjadikan camilan manis ini sebagai kue pelengkap minum teh.

Jika biasanya Anda lebih sering melihat potongan kue Cheesecake dengan buah stroberi di atasnya, kini ada resep baru cara membuatnya. Tanpa harus dimasak dan hanya dicetak dalam pencetak es batu, Cheesecake ini pun bisa sama lezatnya dengan Cheesecake pada umumnya.

Melansir resep dari akun Instagram @twisted_food, Minggu (5/3/2017) inilah cara mudah membuat Ice Cube Cheesecake.

 

Ice Cube Cheesecakes! Are you following our new Pinterest page? Link in bio! . . . #food #foodie #foodlover #recipe #videooftheday #recipevideo #yummy #omnom #comfortfood #cooking #twistedfood #nomnom #makeathome #foodporn #foodphotography #dinner #instructional #yum #nom

A post shared by Twisted Food (@twisted_food) on Feb 24, 2017 at 8:13am PST

Bahan-bahan:

• Buah Blueberry
• 5 Buah Biskuit
• 75 gram Granola
• 60 gram mentega yang sudah dilelehkan
• 200 gram krim keju
• 150 gram keju Mascarpone atau keju khas Italia (opsional)
• 100 gram gula tepung
• 1 sendok teh ekstrak vanila

Cara membuat:
1. Siapkan pencetak es batu berbentuk kotak. Lalu, masukkan buah blueberry pada masing-masing kotak.
2. Sementara itu, campurkan biskuit, granola dan mentega ke dalam blender hingga halus. Sisihkan.
3. Campurkan krim keju, keju Mascarpone, gula tepung dan ekstra vanila ke dalam blender dan haluskan. Sisihkan dan masukkan adonan tersebut dalam plastik segitiga.
4. Masukkan adonan krim keju ke dalam kotak pencetak es batu hingga rata. Kemudian, simpan dalam freezer selama 30 menit.
5. Setelah mengeras, campurkan dengan adonan biskuit dan granola di atasnya. Lalu, simpan kembali ke dalam freezer selama 1 jam.
6. Terakhir, keluarkan Ice Cube Cheesecake dan simpan dalam temperatur ruangan selama 30 menit.

Camilan manis ini siap disajikan. Selamat mencoba!