Yuk Makan Siang Bernutrisi di Akhir Pekan dengan Menu Gado-Gado

Liputan6.com, Jakarta Siapa yang tak kenal dengan menu gado-gado? Menu yang khas dengan saus kacang ini berasal dari Jakarta. Beragam sayuran rebus dicampur dengan pilihan protein seperti tempe, tahu dan telur. Kemudian Anda biasanya dapat memilih jenis karbohidrat sesuai keinginan seperti kentang atau lontong. Menu ini pun lengkap dan kaya akan nutrisi untuk menemani Anda makan siang.

Untuk Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri, resep praktis dan tutorial masak dari Kokiku Tv berikut ini bisa Anda andalkan. Selain agar lebih terjaga kebersihannya, Anda juga dapat menentukan jenis sayuran dalam gado-gado buatan sendiri sesuai dengan keinginan. Selamat mencoba!

Bahan-bahan:

• 0,3 gr tempe
• 0,2 gr buncis
• 3 butir telur
• 100 gr kacang tanah
• 2 siung bawang putih
• 150 ml air
• Secukupnya garam
• 3 buah cabai rawit
• 1 sdm gula jawa

Tahapan:

• Rebus semua sayuran, kemudian tiriskan.
• Rebus telur kurang lebih 10 menit, angkat dan tiriskan. Kemudian kupas telus dan buang kuitnya.
• Goreng tahu dan tempe sampai kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan.
• Sangrai kacang kemudian haluskan dengan bawang putih, tambahkan gula jawa, garam, penyedap rasa, cabai rawit, garam sesuai selera, dan tambahkan air. Koreksi rasa apa yang kurang.
• Susun sayuran, tahu, tempe beserta telur rebus pada piring atau mangkuk kemudian tuangkan bumbu kacang secara merata, aduk dan sajikan.
• Tambahkan lontong atau kentang rebus sesuai selera. Anda juga dapat menyantapnya dengan nasi putih.