Tang Yuan, Wedang Ronde Ala Tiongkok

Liputan6.com, Jakarta Terbuat dari tepung beras ketan yang dicampur dengan sedikit air berbentuk bola-bola, tang yuan biasanya dinikmati masyarakat Tiongkok saat festival Lampion berlangsung atau acara keluarga.

Menu yang bisa dikatagorikan sebagai menu dessert ini sehat dan dapat menghangatkan tubuh dengan teknik pengolahan direbus, dan disajikan dengan kuah jahe manis. Sekilas menu ini mirip dengan wedang ronde dan skoteng yang ada di Indonesia. Penasaran ingin tahu cara membuatnya? Yuk kita intip tutorial masak berikut ini dari Kokiku Tv.

Bahan-bahan:

• 2 cup glutinous rice flour
• 1 cup air hangat
• 3cm jahe
• 30gr gula
• 100ml air mineral
• 20gr kacang
• 10gr peanut butter

Tahapan

• Campurkan rice flour dengan air hangat, aduk merata hingga adonan bisa dibentuk.
• Proses kacang dengan food processor
• Masukkan isian ke dalam adonan rice flour
• Bulat-bulatkan adonan, masukkan ke dalam kulkas atau freezer.
• Selanjutnya, panaskan air dengan gula. Masukkan jahe
  biarkan hingga mendidih.
• Sajikan keduanya dalam satu mangkok selagi hangat.