Rahasia Membuat Keripik Kentang Sendiri di Rumah Super Renyah

Liputan6.com, Jakarta Siapa yang tidak menyukai keripik kentang, cemilan yang satu ini sangat cocok dinikmati sambil menonton tv dan membuat Anda tidak bisa berhenti mengunyah. Bagi Anda yang gemar menyantap keripik kentang, sekarang Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. 

Dilansir dari Independent, Kamis (7/04/2017), para ahli makanan telah melakukan percobaan untuk mendapatkan keripik kentang yang super renyah. Ini bukan hanya masalah bagaimana teknik memotong kentang dan memasukkannya ke dalam oven, ternyata rahasianya terletak pada tepung jagung.

Bahan yang umun Anda temui ini, dapat membantu menyerap kelembapan yang dihasilkan oleh kentang sehingga memberikan tekstur yang halus dan renyah pada saat dipanggang.

Tahapan:

1. Cuci kentang hingga bersih dan keringkan.
2. Kemudian, iris kentang tipis-tipis (bisa menggunakan parutan kentang).
3. Oesi dengan sedikit minyak zaitun lalu taburkan tepung jagung di atas kentang yang sudah diiris.
4. Panggang kentang di dalam oven bersuhu 230 derajat Celcius selama 20-25 menit.
5. Jika warna kentang sudah berubah kecoklatan, angkat lalu dinginkan.
6. Simpan keripik kentang ke dalam toples bertutup rapat agar tetap renyah dan tahan lama.

*(Latifah Gusri)