Resep Makan Siang Nikmat, Ayam Geprek Mozzarella

Liputan6.com, Jakarta Meskipun suasana hari raya Lebaran masih terasa, bisa jadi Anda mulai bosan dengan menu khas Lebaran di rumah. Tak ada salahnya Anda membuat menu makanan lain sebagai menu makan siang bersama keluarga. Salah satunya menu dari olahan ayam, yaitu ayam geprek mozzarella.

Yuk, ikuti cara membuatnya seperti resep yang dibagikan oleh Kokiku Tv, Rabu (28/6/2017), berikut. Selamat mencoba!

Bahan-bahan:

• 200 gram paha dan dada ayam fillet
• 1 buah jeruk nipis
• 1 butir telur
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Minyak goreng
• 1 bungkus keju Mozzarella
• Timun jepang dan tomat untuk garnish
• Nasi putih

Sambal:

• 6 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit
• Kacang tanah yang sudah digoreng secukupnya

Cara membuat:1. Bumbui ayam dengan jeruk nipis, garam, dan lada. Kemudian, tambahkan dan lumuri dengan telur dan tepung terigu. Sisihkan.

2. Siapkan tepung beras dan tepung terigu yang sudah diberi sedikit garam. Aduk sebentar hingga tercampur rata.

3. Lumuri ayam dengan adonan tepung kering, lalu goreng dengan api sedang hingga matang kecokelatan. Sisihkan sebentar.

4. Untuk membuat sambalnya, campurkan bawang putih, cabai rawit, kacang tanah, dan garam secukupnya. Ulek hingga halus. Kemudian, tambahkan sedikit minyak goreng.

5. Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam sambal kacang. Lalu, ulek ayam bersama sambal kacang dan tambahkan satu bungkus keju mozzarella. Kemudian, panaskan sebentar. 

Ayam geprek mozzarella buatan Anda sudah siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga di rumah.