Coba Buat Ayam Goreng ala Jepang, Tatsuta Age yang Lezat

Liputan6.com, Jakarta Pernah mendengar makanan Jepang Tatsuta Age? Mungkin masih terdengar asing di telinga. Namun, ternyata Tatsuta Age ini bisa Anda buat sendiri di rumah, lho. Untuk membuat ayam goreng tepung ala Jepang yang disiram saus tomat ini cukup mudah, dan tentunya memiliki rasa yang nikmat.

Untuk lebih lengkapnya, coba ikuti tutorial masak resep istimewa yang dibagikan oleh Kokiku Tv, Kamis (29/6/2017) berikut ini.

Bahan-bahan:

Ayam: 

• 1 buah dada ayam fillet (dengan kulit)
• 30 ml Kecap asin
• 2 sendok makan Gula pasir
• 50 gram Tepung maizena
• 2 sendok makan mirin

Saus tomat:

• 1 buah tomat
• 2 batang daun bawang
• 2 sendok makan kecap
• 2 sendok makan gula
• 2 sendok makan cuka
• 1 sendok makan minyak
• Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

1. Iris daun bawang dan potong-potong tomat menjadi bentuk dadu.

2. Campurkan kedua bahan tersebut, lalu tambahkan dengan kecap, gula, cuka dan minyak. Kemudian, tambahkan garam dan lada secukupnya. Sisihkan.

3. Potong-potong ayam menjadi bentuk dadu, kemudian tambahkan kecap asin, mirin dan gula pasir. Dinginkan di dalam lemari es selama 30 menit.

4. Setelah dingin, keluarkan ayam dan taburi dengan tepung maizena.

5. Goreng ayam dengan suhu api sedang hingga matang selama 2 menit atau berubah kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

6. Tiriskan ayam goreng dengan kertas minyak sehingga minyak bekas menggoreng terserap selama 5 menit. 

7. Sajikan ayam goreng Tatsuta Age dalam piring, lalu siram dengan saus tomat.

Selengkapnya Anda dapat melihat video tutorial masak di sini: